Зачем японцам люксовые фрукты

Идеально круглые дыни, безупречные гроздья винограда размером с кулак ребенка, все невероятно красиво. И очень. Очень. Очень-очень дорого.

Новостью, что в Японии выращивают супердорогие фрукты, никого не удивишь. Все знают и даже пару раз видели фотографии квадратного арбуза или других извращений. Больше завораживает вопрос, зачем японцы так начали делать, а главное – это правда окупается? Так много безумцев покупают фрукт за сто тысяч?

Для чего нужны такие фрукты?

Конечно, не съесть вечером после работы. Это такой особый вид подарков.

В Японии вообще принято дарить подарки, бутылки хорошего саке, например. Но если алкоголь приносить на деловые встречи не всегда уместно, то люксовый фрукт можно практически всем.

Это такой способ показать свой статус через еду. «Я могу подарить персик за пятьдесят тысяч штука». Как дорогие авто, чтобы показать свой статус. Только фрукты.

Также изредка такие фрукты покупают сами себе на день рождения. Можно покупать брендовые платья и обувь, но где их хранить в маленьких японских квартирах? А люксовости хочется. Вот и балуют себя «брендовыми» вещами, то есть фруктами.

Два подарочных сезона

Вообще очень интересно, что в Японии для подарков есть сезоны – летний (тюген) и зимний (сэйбо). В этот период можно подарить подарок любому человеку, к которому чувствуешь признательность. То есть родителям, учителям, даже наставнику на работе.

А поскольку сезонный фрукт – лучшее воплощение представления о самом времени года, дарить их кажется наиболее уместным. Вот такой вот сложный концепт, но японцам нормально.

Этот фрукт словно помогает ощутить лето на вкус – запомнить его по аромату и цвету. Как подарить маленькое лето, и откладывать надолго его нельзя. Фрукты портятся, потому одариваемый обязательно ими насладится, не передарит.

Ты мой бог!

В буддийской религии в Японии фрукты часто использовали как подношение богам. И дарить фрукт человеку – немного приравнивать его к тому, кому поклоняешься. А если это фрукт за сотню тысяч, то даже не немного, а очень так поклоняешься.

Первая трапеза – глазами

Если видели полки в японских магазинах, то наверняка заметили, что фрукты там часто один к одному. Персики кладут в индивидуальные упаковки, а не россыпью. И вообще смотрятся в разы лучше, чем у нас в супермаркетах.

Потому что перед тем, как поесть ртом, японцы наслаждаются фруктом глазами, предвкушают его вкус. То есть даже маленькие магазинчики стараются играть в люксовость фруктов по мере своих возможностей.

Почему люксовые фрукты такие дорогие?

Почему такая непомерная цена для простой еды? Ответ на этот вопрос в процессе выращивания.

Роскошные фрукты должны выглядеть идеально, иметь правильную форму и быть восхитительными на вкус. Эти высокие стандарты часто достигаются

Выращиванием не крупными компаниями, а частными фермерами в разных частях Японии, которые строго следят за условиями.

Один из самых дорогих товаров в дорогих магазинах - манго Taiyo no Tamago, стоит целых 27 540 иен (15 тысяч рублей) за штуку!

Местные японские фермеры также часто выводят свой собственный уникальный сорт фруктов, который считается подлинным, только если выращен в этом конкретном месте.

Некоторые даже опыляют цветки вручную с помощью кисточки, надевают на каждый плод шляпу, чтобы он не обгорел на солнце. И другие тонкости.

В таких люксовых магазинах каждый фрукт имеет информационный листок, в котором объясняется, где он сделан, и даже имя человека, создавшего сорт. Нередко сопровождается подробным описанием вкуса, как на бутылке дорогого вина.

Такое отношение к фруктам, конечно, очень яркая и самобытная часть японской культуры. Но мне она совершенно не нравится. Лучше десять килограмм недорогой черешни, чем 300 грамм. Противоположность этому – Таиланд, где сотни фруктов на развалах, и некрасивые тоже. Потому что – внезапно – некрасивые тоже вкусные, иногда вкуснее идеальных.