Это не раздаточный робот с готовой едой! Смысл в том, что робот готовит заданное блюдо. На данный момент в меню робота 10 блюд в духе китайского фастфуда. А фастфуд в Китае это, конечно же, лапша.
Как работает Лапша Будущего
Так называется заведение в городе Шэньчжэнь. Одна простая порция от «неживого» повара стоит с 9,9 юаней (117 рублей) – копейки для горячей еды! Если хотите больше добавок, то цена поднимется аж до 20 юаней (240 рублей).
Нужно просто указать через кассу самообслуживания, с чем именно вы хотите лапшу. И робот за прозрачным стеклом тут же начнет ее готовить, чтобы вы видели, что вам кладут все обещанное.
Это просто раздатчик?
Нет, робот делает ВСЕ. Смешивает воду и муку, замешивает тесто, прессует его в лепешки и режет на лапшу — все это менее чем за восемь секунд.
Затем робот кладет говядину и лапшу в миску, наливает горячую воду. Все блюдо готовится за 40 секунд. Венец работы – посыпать зеленым луком.
Подает горячее блюдо роботизированная рука через окошко.
Полностью автоматизированный магазин настолько популярен, что клиентам приходится стоять в очереди за заказами несмотря на невероятную скорость.
За счет свежих ингредиентов плохих отзывов нет абсолютно, ведь это простая и ароматная еда. При этом стоит меньше, чем вообще в любом месте в Китае (с учетом того, что в лапше говядина).
На разработку такого робота ушло 10 лет, и стоит один такой аппарат 330 000 юаней (почти 4 миллиона рублей). Внутри 20 типов ножей и лезвий, чтобы создавать самые разные виды лапши. В час в среднем делается 120 мисок лапши, при этом машина работает круглосуточно, не устает и не требует зарплаты и выходных на Лунный новый год.
Теперь машина продается по всей стране, а торговые точки Future Noodle Restaurant также появляются в супермаркетах и офисных зданиях.
Есть ли душа у лапши от робота?
У нее есть низкая цена, и китайцы уже проголосовали юанями. Хотя недовольных именно заменой повара тоже тысячи. Все потому что сначала китайцы жаловались, что роботы заменят их на сложных работах (как отчасти и случилось). А теперь заменяют и на самых простых рабочих местах – повар забегаловки.
А где вообще остается место человеку? – задаются вопросы китайцы, где пятая часть молодежи безработная и никак не может стабильно пристроиться после университета. Не из-за того, чтобы темпы роботизации опережают скорость развития самого общества?
Раньше можно было работать в лапшичной параллельно поиску работы в компании, а теперь что?
Источник:
- Пошаговые рецепты приготовления супа Харчо
- Солянка мясная сборная самые вкусные пошаговые рецепты
- Известняковый тофу: как в Китае делают еду из камней
- Как приготовить пирог на кефире в духовке
- Салат Цезарь в домашних условиях своими руками
Сложно поверить, что за минуту можно сварганить лапшу, видимо без обжарки, сварить бульон, говядина видимо уже варёная, овощи тоже без обжарки.
Скорее всего, аппарат час полтора прогревается и готовит с нуля запас полуфабрикатов, а потом уже начинает выдачу и параллельно подваривает, подрезает резервы полуфабрикатов. Тогда да, делает ВСЁ, но не за минуту же.