7
5
Тест нового рецепта. Мясо из свининого окорка в сухом посоле на 12-18ч, потом приправы и вяление. Ето на 6-то дня, для проверки процеса(потому что новый рецепт). Нарезки вдоль и поперек волокон, один кусок, толщиной 2мм, для дегустации. Мясо довольно мягкое, еще сырое. Специи уже пропитали его, вкус - слекга острый и солоноватый. Кусок сделал не очен большой, вес где-то 200гр, толщина ~ 2см.
×
Новости партнёров
реклама
