1263
1
Фунчоза с овощами и мясом готовится молниеносно. Пока маринуется и жарится мясо, нарезаем овощи. Пока обжариваются овощи, заливаем кипятком рисовую лапшу. После все смешиваем и подаем на стол. Всё! Полноценный обед в восточном стиле готов. Не игнорируйте кунжутное масло. Его аромат добавляем аутентичности европеизированному рецепту фунчозы с овощами и мясом.
Для рецепта фунчозы вам потребуется:
- говядина (толстый край, с прослойками жира) - 500г;
- рисовая лапша фунчоза - 125г;
- баклажан - 1 шт;
- перец сладкий болгарский - 2 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- имбирь свежий - 1 см;
- чеснок - 1 зубчик.
Для маринада:
- мёд - 1 ч.л;
- соевый соус - 2 ст. л;
- уксус рисовый - 1 ч.л;
- кунжутное масло - 5-6 капель;
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления фунчозы:
1. Мякоть говядины пореза маленькими кубиками или брусочками.
2. Приготовить маринад. Для этого в небольшой миске разболтать вилкой соевый соус с уксусом и добавить мёд. В конце капнуть для запаха кунжутное масло. Залить мясо маринадом, перемешать и оставить при комнатной температуре.
3. Пока маринуется мясо, заняться овощами. Баклажан и перца порезать тонкими брусочками, лук - тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.
4. В глубокой сковороде (идеально подойдет вок) разогреть немного растительного масла. Положить чеснок и нарезанный пластинками свежий имбирь. Обжаривать, помешивая, и как только имбирь начнет темнеть, выбросить его из сковороды вместе с чесноком. В получившееся ароматное масло по частям добавить мясо и порциями быстро обжаривать, часто помешивая лопаткой. Мясо обжаривать до полной готовности, а затем переложить на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оно оставалось теплым.
5. Добавить в сковороду нарезанные овощи и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить по вкусу. Можно вместе соли использовать соевый соус.
6. Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке. В моем случае, достаточно было залить клубочки рисовой лапши кипятком и оставить на 5 минут.
7. К обжаренным овощам добавить кусочки говядины.
8. Затем переложить фунчозу, перемешать и сразу же подавать к столу. Фунчоза с говядиной и овощами готова. Приятного аппетита!
- говядина (толстый край, с прослойками жира) - 500г;
- рисовая лапша фунчоза - 125г;
- баклажан - 1 шт;
- перец сладкий болгарский - 2 шт;
- лук репчатый - 1 шт;
- имбирь свежий - 1 см;
- чеснок - 1 зубчик.
Для маринада:
- мёд - 1 ч.л;
- соевый соус - 2 ст. л;
- уксус рисовый - 1 ч.л;
- кунжутное масло - 5-6 капель;
- масло растительное для жарки.
Рецепт приготовления фунчозы:
1. Мякоть говядины пореза маленькими кубиками или брусочками.
2. Приготовить маринад. Для этого в небольшой миске разболтать вилкой соевый соус с уксусом и добавить мёд. В конце капнуть для запаха кунжутное масло. Залить мясо маринадом, перемешать и оставить при комнатной температуре.
3. Пока маринуется мясо, заняться овощами. Баклажан и перца порезать тонкими брусочками, лук - тонкими полукольцами. Чеснок очистить и мелко порубить.
4. В глубокой сковороде (идеально подойдет вок) разогреть немного растительного масла. Положить чеснок и нарезанный пластинками свежий имбирь. Обжаривать, помешивая, и как только имбирь начнет темнеть, выбросить его из сковороды вместе с чесноком. В получившееся ароматное масло по частям добавить мясо и порциями быстро обжаривать, часто помешивая лопаткой. Мясо обжаривать до полной готовности, а затем переложить на тарелку, прикрыть фольгой, чтобы оно оставалось теплым.
5. Добавить в сковороду нарезанные овощи и обжаривать, помешивая, до готовности. Посолить по вкусу. Можно вместе соли использовать соевый соус.
6. Фунчозу приготовить по инструкции на упаковке. В моем случае, достаточно было залить клубочки рисовой лапши кипятком и оставить на 5 минут.
7. К обжаренным овощам добавить кусочки говядины.
8. Затем переложить фунчозу, перемешать и сразу же подавать к столу. Фунчоза с говядиной и овощами готова. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Бисквит на любой вкус и цвет: подборка только проверенных рецептов
- Ароматные и румяные: лучшее рецепты самых вкусных оладий
- Пост любви к пельменям: проверенные временем рецепты, которые стоит взять на заметку
- Быстро и вкусно: простые рецепты драников, с которыми справится любой
- Пальчики оближешь: избранные рецепты плова
Новости партнёров
реклама
