2471
1
Стеклянная лапша или фунчоза хорошо сочетается со многими продуктами. Сама по себе лапша практически безвкусная, зато в готовом блюде отлично впитывает аромат и вкус остальных ингредиентов. Поэтому её стараются сочетать как с мясом, так и с овощами. Попробуйте приготовить салат из фунчозы с овощами и яичными блинами. Такой салат получается в меру острый, сытный, очень вкусный.
Для рецепта салата вам потребуется:
- лапша рисовая стеклянная - 50г;
- огурец - 1 шт;
- морковь - 1 шт. (крупная);
- яйцо - 3 шт;
- лимон (сок) - 1 ст.л;
- соевый соус - 5 ст.л;
- перец черный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- кунжут - по вкусу;
- масло растительное - 3 ст.л.
Рецепт приготовления салата:
1. Рисовую лапшу залейте горячей водой на несколько минут (в соответствии с инструкцией на упаковке). Затем откиньте лапшу на дуршлаг.
2. Огурец вымойте, очистите от кожицы, натрите тонкой длинной соломкой, используя терку для корейской моркови. На этой же терке измельчите очищенную морковь.
3. В салатник сложите рисовую лапшу, морковь и огурец. Перемешайте ингредиенты для салата.
4. Для салата испеките яичные блинчики. Разбейте в мисочку яйца. Посолите, посыпьте черным перцем.
5. Сковороду, чуть-чуть смазанную растительным маслом, хорошо нагрейте и влейте на нее порцию яичного теста. Обжарьте блин на умеренном огне и переверните на вторую сторону.
6. Испеките все блинчики, остудите их, а затем нарежьте соломкой.
7. Добавьте яичные блины в салатник и перемешайте.
8. Для салатной заправки смешайте в мисочке растительное масло, соевый соус и сок лимона. Можете добавить в заправку измельченный чеснок, ложечку меда, столовый уксус. Перемешайте заправку и полейте салат с фунчозой. Попробуйте, посолите салат, если нужно и украсьте семенами кунжута. Приятного аппетита!
- лапша рисовая стеклянная - 50г;
- огурец - 1 шт;
- морковь - 1 шт. (крупная);
- яйцо - 3 шт;
- лимон (сок) - 1 ст.л;
- соевый соус - 5 ст.л;
- перец черный молотый - по вкусу;
- соль - по вкусу;
- кунжут - по вкусу;
- масло растительное - 3 ст.л.
Рецепт приготовления салата:
1. Рисовую лапшу залейте горячей водой на несколько минут (в соответствии с инструкцией на упаковке). Затем откиньте лапшу на дуршлаг.
2. Огурец вымойте, очистите от кожицы, натрите тонкой длинной соломкой, используя терку для корейской моркови. На этой же терке измельчите очищенную морковь.
3. В салатник сложите рисовую лапшу, морковь и огурец. Перемешайте ингредиенты для салата.
4. Для салата испеките яичные блинчики. Разбейте в мисочку яйца. Посолите, посыпьте черным перцем.
5. Сковороду, чуть-чуть смазанную растительным маслом, хорошо нагрейте и влейте на нее порцию яичного теста. Обжарьте блин на умеренном огне и переверните на вторую сторону.
6. Испеките все блинчики, остудите их, а затем нарежьте соломкой.
7. Добавьте яичные блины в салатник и перемешайте.
8. Для салатной заправки смешайте в мисочке растительное масло, соевый соус и сок лимона. Можете добавить в заправку измельченный чеснок, ложечку меда, столовый уксус. Перемешайте заправку и полейте салат с фунчозой. Попробуйте, посолите салат, если нужно и украсьте семенами кунжута. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Пост любви к пельменям: проверенные временем рецепты, которые стоит взять на заметку
- Вкусная и освежающая: лучшие рецепты окрошки
- Бисквит на любой вкус и цвет: подборка только проверенных рецептов
- Лучший завтрак на свете: простые рецепты вкуснейших сырников
- Избранные рецепты творожной запеканки, которые оценят даже неисправимые гурманы
