
Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
Метки:
Кулинарный рецепт
анчоусы
аперитив
каперсы
оливки
прованская кухня
французская кухня
холодные закуски

Когда сезон ягод в самом разгаре, очень рекомендуем попробовать один из самых популярных и любимых французскими хозяйками десерт – клафути. Этот нежный пирог готовится просто, а на подготовку уходит не более 10 минут. Для того, чтобы десерт получился вкусным, обязательно нужно использовать ванильную эссенцию или другой ароматизатор. Таким образом устранится характерный «омлетный» запах. Клафути можно готовить не только с вишней, но и с любыми другими свежими, замороженными или...
Когда сезон ягод в самом разгаре, очень рекомендуем попробовать один из самых популярных и любимых французскими хозяйками десерт – клафути.
Метки:
выпечка
клафути
клафути с вишней
пирог с вишней
пироги
сладкая выпечка
сладкое
сладкое к чаю
французская кухня

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов.
Метки:
анчоусы
каперсы
маслины
праздничные салаты
прованская кухня
салат нисуаз
салаты
сытные салаты
тунец
французская кухня
что приготовить на праздник

Предлагаем вам замечательный рецепт открытого песочного пирога – лёгкий, вкусный киш с брокколи и фетой. Пирог будет кстати в любое время года и отлично подойдет для завтрака или перекуса. Брокколи можно использовать как свежую, так и замороженную. В сочетании с солоноватой фетой и нежной яично-сливочной заливкой получается превосходно!
Предлагаем вам замечательный рецепт открытого песочного пирога – лёгкий, вкусный киш с брокколи и фетой. Пирог будет кстати в любое время года и отлично подойдет для завтрака или перекуса.
Метки:
КиШ
брокколи
выпечка
киш лорен
несладкая выпечка
несладкий пирог
открытый пирог
песочное тесто
сливки
сыр фета
французская кухня
что приготовить на перекус
яично сливочная заливка

Аппетитный киш-лорен с ветчиной и помидорами – вкусная идея для обеда, ужина, завтрака, отличный вариант закуски для большой компании, превосходная еда для выезда на природу и просто замечательная выпечка, перед которой не устоять.
Аппетитный киш-лорен с ветчиной и помидорами – вкусная идея для обеда, ужина, завтрака, отличный вариант закуски для большой компании, ...
Метки:
КиШ
ветчина
выпечка
киш лорен
киш с ветчиной и помидорами
несладкая выпечка
открытый пирог
песочное тесто
французская кухня
что приготовить в поездку
что приготовить для гостей
яично сливочная заливка

Предлагаем вам восхитительный вариант открытого французского пирога из песочного теста с оригинальной начинкой. Во время выпечки сливочная заливка густеет, связывая грибы с луком-пореем и сыром между собой, создавая неповторимый микс вкусов и ароматов. Киш можно приготовить по любому случаю: кусочек такого пирога подойдёт и для перекуса, и для аперитива под бокал белого вина, и для праздничного ужина или пикника.
Предлагаем вам восхитительный вариант открытого французского пирога из песочного теста с оригинальной начинкой.
Метки:
КиШ
выпечка
гриб
киш лорен
киш с грибами
лук-порей
несладкая выпечка
открытый пирог
песочное тесто
сливки
французская кухня
что приготовить на перекус
шампиньоны

Тем, кто любит пироги с капустой, очень понравится замечательный заливной пирог с пресной основой из двух видов муки, варёными яйцами и настолько вкусной капустной начинкой, что хочется ее съесть немедленно. Вкус готового киша получается оригинальным и нежным. Киш с капустой можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясу. Такая выпечка порадуют всю вашу семью и не оставит равнодушным ни одного гостя.
Тем, кто любит пироги с капустой, очень понравится замечательный заливной пирог с пресной основой из двух видов муки, варёными яйцами и настолько вкусной капустной начинкой, ...
Метки:
КиШ
Пирог с капустой
выпечка
заливной пирог
киш лорен
несладкая выпечка
овсяная мука
открытый пирог
песочное тесто
пирог с яйцами
французская кухня
что приготовить на перекус

Французский омлет «Пуляр» – неимоверно красивое, вкусное и питательное блюдо, а также прекрасный способ удивить свою вторую половинку необычным завтраком. Оригинальный рецепт этого блюда был придуман в конце 18 века хозяйкой небольшого ресторанчика на острове Мон-Сен-Мишель матушкой Анет Пуляр. Для приготовления этого лёгкого и воздушного омлета нужны самые простые продукты: свежие яйца, немного молока или сливок, немного соли и немного сливочного масла. Попробуйте и вы приготовить такой...
Французский омлет «Пуляр» – неимоверно красивое, вкусное и питательное блюдо, а также прекрасный способ удивить свою вторую половинку необычным завтраком.
Метки:
Простые рецепты
омлет
омлет пуляр
французская кухня
что приготовить мужу
что приготовить на завтрак
яйца

Творожный десерт с нежной структурой и запоминающимся ярким вкусом был придуман французами еще в далеком шестнадцатом веке. Бланманже просто готовится, быстро застывает и хорошо держит форму. С этим десертом можно фантазировать и добавлять в него всё, что нравится – свежие или консервированные фрукты, ягоды, орехи, шоколад и т. д.
Творожный десерт с нежной структурой и запоминающимся ярким вкусом был придуман французами еще в далеком шестнадцатом веке. Бланманже просто готовится, быстро застывает и хорошо держит форму.
Метки:
бланманже
десерты
желатин
сладкое
творог
творожный десерт
французская кухня
что приготовить на десерт
что приготовить на праздник

Это восхитительное первое блюдо достойно высокой кухни, при чём рецепт его легко исполним. Крем-суп с грибами получается приятным и очень нежным, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом. Сушеный эстрагон максимально раскрывает вкусовые качества шампиньонов и придает супу лёгкий аромат. Обязательно попробуйте приготовить!
Это восхитительное первое блюдо достойно высокой кухни, при чём рецепт его легко исполним. Крем-суп с грибами получается приятным и очень нежным, с ярко выраженным сливочно-грибным вкусом.
Метки:
Простые рецепты
грибной суп
первые блюда
сливочно грибной суп
сливочный суп
супы
фламандская кухня
французская кухня
что приготовить на обед
эстрагон

Аппетитная картошечка со сливочным маслом получается нежной внутри с хрустящей корочкой снаружи и очень вкусной! Блюдо по классическому рецепту французской кухни готовится очень просто из минимального количества продуктов и станет прекрасным решением и для повседневного меню, и для праздничного стола.
Аппетитная картошечка со сливочным маслом получается нежной внутри с хрустящей корочкой снаружи и очень вкусной!
Метки:
Что приготовить на ужин
блюда из картофеля
гарниры
запеченный картофель
картошка
французская кухня
что приготовить на гарнир

Лук продолжительно томится в сливочном масле и варится в бульоне. Готовый суп покрывается шапочкой сыра, ломтиками хрустящего багета и запекается в духовке. В конечном результате блюдо напоминает некое подобие густого крема с потрясающим сладковатым вкусом и богатым ароматом. Попробовав луковый суп хотя бы раз, вы обязательно захотите повторить.
Лук продолжительно томится в сливочном масле и варится в бульоне. Готовый суп покрывается шапочкой сыра, ломтиками хрустящего багета и запекается в духовке.

Этот пикантный французский соус на основе сливочного масла и желтков идеально подходит для рыбы, мяса и овощей, приготовленных на гриле. Также соус можно использовать, чтобы подчеркнуть, усилить и разнообразить вкус привычных блюд. В любом случае, получится очень вкусно! Беарнез готовится легко, все продукты, как правило, есть в холодильнике у каждой хозяйки.
Этот пикантный французский соус на основе сливочного масла и желтков идеально подходит для рыбы, мяса и овощей, приготовленных на гриле.

Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, пропитываясь соками курицы и ароматами трав, наполняя весь божественным ароматом. Это прекрасное блюдо идеально подойдёт для праздничного стола и приведёт в восторг ваших гостей.
Знаменитое блюдо прованской кухни с течением времени обросло множеством вариаций, неизменным в рецепте осталось одно: 40 зубчиков чеснока, которые размягчаются во время запекания, ...
Метки:
Что приготовить на ужин
запеченная курица
курица
курица 40 зубчиков чеснока
курица в духовке
прованская кухня
французская кухня
что приготовить на праздник

Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов. Сейчас существует бесконечное множество вариантов приготовления, а о классическом рецепте до сих пор спорят повара всего мира. Мы подготовили рецепт, применив те ингредиенты, сочетание которых видится нам идеальным для этого салата. Попробуйте и вы!
Знаменитый салат прованской кухни изначально состоял только из помидоров, чеснока, маслин и анчоусов.
Метки:
анчоусы
каперсы
прованская кухня
салат нисуаз
салат с анчоусами
салат с тунцом
салаты
салаты с маслинами
французская кухня
что приготовить на праздник

Рецепт этого блюда был придуман еще в средние века во Франции. Только французы из таких, казалось бы, обычных продуктов, могли придумать такой кулинарный шедевр. Сыр постепенно плавится в картофельном пюре, в итоге получается однородная тягучая картофельно-сырная масса. Алиго подают на стол горячим, с хорошим куском мяса или рыбы или само по себе.
Рецепт этого блюда был придуман еще в средние века во Франции. Только французы из таких, казалось бы, обычных продуктов, могли придумать такой кулинарный шедевр.
Метки:
алиго
вкусно и просто
домашняя еда
идеи на гарнир
как научиться готовить
как приготовить вкусное пюре
картофельное пюре с сыром
кулинарный мастер класс онлайн
мир кулинарии
французская кухня
что приготовить на горячее

Несладкие заварные булочки – настоящий шедевр французской кухни! Гужеры просто созданы для того, чтобы сопровождать вина, поэтому традиционно подаются на аперитив. Особенно хороши гужеры в свежеиспеченном виде, когда они еще теплые и ароматные. При желании, их можно наполнить сливочным сыром, ломтиками красной рыбы, икрой, салатом – получится просто потрясающая закуска. Состав ингредиентов очень прост, а процесс приготовления под силу даже новичку в кулинарии.
Несладкие заварные булочки – настоящий шедевр французской кухни! Гужеры просто созданы для того, чтобы сопровождать вина, поэтому традиционно подаются на аперитив.
Метки:
Закуски
аперитив
выпечка
гужеры
заварное тесто
заварные булочки
закуски для вечеринки
закуски для перекуса
несладкая выпечка
тесто с сыром
французская кухня

Знают все-таки французы толк во вкусной еде! Картофельный гратен получается такой нежный, сливочный и аппетитный, что вам захочется его готовить снова и снова.
Знают все-таки французы толк во вкусной еде! Картофельный гратен получается такой нежный, сливочный и аппетитный, что вам захочется его готовить снова и снова.
Метки:
вкусно и просто
гратен из картофеля
домашняя еда
идеи что приготовить
как научиться готвоить
картофельная запеканка
кулинарный мастер класс онлайн
мир кулинарии
на горячее
на обед
на ужин
основное блюдо
простые рецепты с картофелем
сливочный соус
французская кухня

Во Франции салаты или порционные холодные закуски, выложенные слоями в прозрачные стаканы, называют веррины. Verrine в переводе с французского означает стекло. Такая форма подачи всегда выглядит празднично, поэтому веррины смело можно включать в праздничное меню или для встречи особых гостей. Сегодня мы подготовили рецепт веррина с печенью трески и несколькими другими интересными ингредиентами. Очень вкусно, попробуйте, не пожалеете!
Во Франции салаты или порционные холодные закуски, выложенные слоями в прозрачные стаканы, называют веррины. Verrine в переводе с французского означает стекло.
Метки:
Закуски
красная икра
печень трески
салаты
салаты с печенью трески
французская кухня
холодные закуски
что приготовить для гостей
что приготовить на праздник

Тонкое тесто и сочные пропитанные карамелью кусочки яблока представляют собой знаменитый пирог-перевёртыш, который стал символом французского кулинарного искусства и, благодаря своей простое и оригинальности, распространился по всему миру. Несложный в приготовлении и очень вкусный пирог придется по вкусу многим.
Тонкое тесто и сочные пропитанные карамелью кусочки яблока представляют собой знаменитый пирог-перевёртыш, который стал символом французского кулинарного искусства и, ...
Метки:
выпечка
десерты
к чаю
кармелизированные яблоки
песочное тесто
пирог с яблоками
сладкая выпечка
французская кухня
яблоки
яблочный тарт татен

Предлагаем вам простой, несложный и достаточно быстрый рецепт замечательного блюда из картофеля. Французский рецепт в адаптации знаменитого британского шефа заставит вас влюбиться в картофель вновь! Картофель «Буланжер» прекрасно подходит как гарнир к мясу или рыбе и вполне может занять почетное место на любом праздничном столе.
Предлагаем вам простой, несложный и достаточно быстрый рецепт замечательного блюда из картофеля. Французский рецепт в адаптации знаменитого британского шефа заставит вас влюбиться в картофель вновь!
Метки:
Что приготовить на ужин
гарниры
запеченный картофель
картофель буланжер
картошка
кулинарный мастер класс
рецепты гордона рамзи
французская кухня
что приготовить на праздник

Лук продолжительно томится в сливочном масле и варится в бульоне. Готовый суп покрывается шапочкой сыра, ломтиками хрустящего багета и запекается в духовке. В конечном результате блюдо напоминает некое подобие густого крема с потрясающим сладковатым вкусом и богатым ароматом. Попробовав луковый суп хотя бы раз, вы обязательно захотите повторить.
Лук продолжительно томится в сливочном масле и варится в бульоне. Готовый суп покрывается шапочкой сыра, ломтиками хрустящего багета и запекается в духовке.

Травы, припущенные на сливочном масле с чесноком и риккотой, ломтики шампиньонов, политые лимонным с маслом соком, тонкое хрустящее тесто и кусочки ароматного сыра грюйер!.. Открытый пирог по предложенному рецепту отлично подойдет к семейному обеду или ужину в приятной дружеской компании с бокалом белого вина.
Травы, припущенные на сливочном масле с чесноком и риккотой, ломтики шампиньонов, политые лимонным с маслом соком, тонкое хрустящее тесто и кусочки ароматного сыра грюйер!..
Метки:
выпечка
галета
грюйер
лук шалот
несладкая выпечка
открытый пирог
песочное тесто
риккота
французская кухня
шампиньоны

Простой и вкусный заливной пирог из доступных ингредиентов.
Простой и вкусный заливной пирог из доступных ингредиентов.
Метки:
КиШ
Что приготовить на ужин
бекон
выпечка
киш лорен
киш с ветчиной и помидорами
несладкая выпечка
открытый пирог
песочное тесто
французская кухня
что приготовить на завтрак
что приготовить на обед
яично сливочная заливка

Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Замечательный салат прованской кухни на все случаи жизни.
Метки:
праздничные салаты
прованская кухня
салат нисуаз
салат с тунцом
салаты с помидорами
тунец в масле
французская кухня
что приготовить для гостей

Рататуй, овощное рагу - знаменитое блюдо французской кухни. Знаменитым рататуй стал задолго до выхода одноименного популярного мультфильма. Баклажаны, кабачки цукини, помидоры и специальный овощной соус с ароматными листьями зеленого базилика, веточками тимьяна и розмарина, аппетитный и очень вкусный, для взрослых и детей.
Рататуй, овощное рагу - знаменитое блюдо французской кухни. Знаменитым рататуй стал задолго до выхода одноименного популярного мультфильма.

Французский яично-масляный соус для мяса и рыбы.
Французский яично-масляный соус для мяса и рыбы.
Метки:
Сливочное масло
сливочный соус
соус
соус беарнез
соусы к рыбе и мясу
французская кухня
эстрагон

Специалисты рассказывают, что паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом. Важно чтобы паштет был однородным, а его консистенция нежной и сохраняющей форму. Паштет с одинаковым успехом может быть подан на завтрак, обед, ужин или к праздничному столу.
Специалисты рассказывают, что паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом.

Традиционный французский пирог-перевёртыш.
Традиционный французский пирог-перевёртыш.
Метки:
Пирог со сливами
выпечка
к чаю
карамелизированные сливы
пирог перевертыш
сладкая выпечка
сладкое
французская кухня

Просто, полезно, низкокалорийно и очень вкусно!
Просто, полезно, низкокалорийно и очень вкусно!
Метки:
Рататуй
Что приготовить на ужин
горячие блюда из овощей
запечённые овощи
легко приготовить
рататуй с картофелем
рататуй с сыром
французская кухня
что приготовить на обед

Простой и вкусный заливной пирог из доступных ингредиентов.
Простой и вкусный заливной пирог из доступных ингредиентов.

Объеденье, которое можно приготовить всего за каких-то полчаса.
Объеденье, которое можно приготовить всего за каких-то полчаса.
Метки:
Что приготовить на ужин
баклажаны
блюда из овощей
болгарский перец
вегетарианские рецепты
легко приготовить
овощное рагу
постные рецепты
рецепты на скорую руку
соте
тушеные овощи
французская кухня

Французский открытый пирог из песочного теста с нежной начинкой.
Французский открытый пирог из песочного теста с нежной начинкой.
Метки:
белый шоколад
десерты
к чаю
малина
открытый пирог
песочное тесто
сладкая выпечка
сладкое
тарт
французская кухня
ягоды
