FISHKINET

Восточная кухня - новые посты

Горячее Лучшее Новое
Настройки
посты из Горячего показаны выключить показ
посты из Горячего не показаны включить показ
посты с видео показаны выключить показ
посты с видео не показаны включить показ
Тем временем в Азиатском общепите.
Тем временем в Азиатском общепите.
Читать дальше
Поклонников у данного блюда восточной кухни в России огромное количество. Причем практически в каждой семье существует свой фирменный рецепт плова. В данном посте мы собрали лучшие способы приготовления этого кушанья, которые только смогли найти на просторах всемирной паутины.
Поклонников у данного блюда восточной кухни в России огромное количество. Причем практически в каждой семье существует свой фирменный рецепт плова.
Читать дальше
Съедобная Гюльчатай
06 июня 2018 16:51
ВДНХ, кафе - меню стандарт: конина, говядина и только "Гюльчатай по аксыйски" как-то напрягает...
ВДНХ, кафе - меню стандарт: конина, говядина и только "Гюльчатай по аксыйски" как-то напрягает...
Читать дальше
Начинка для самсы (пирога)
03 марта 2017 01:02
Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке ( в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...
Получились вкусные, сочные и без особых хлопот, прошу не судить строго, это первый мой пост на фишках...
Заранее спасибо за внимание!
Самса, восточный пирожок готовится в специальной печке ( в тандыре) но прогресс не стоит на месте, вот пример, приготовили самсушки в казане...
Читать дальше
Думляма (дамлама) в казане
27 августа 2016 17:27
Если плов уже надоел, а хочется что-нибудь восточное, то попробуйте думляму (дамлама, кому как удобно). Вы, однозначно, будете довольны этим блюдом. Готовится не более 2 часов, а ингредиенты вполне доступны в любом магазине, либо с грядки).
Если плов уже надоел, а хочется что-нибудь восточное, то попробуйте думляму (дамлама, кому как удобно). Вы, однозначно, будете довольны этим блюдом.
Читать дальше
Титрама-кебаб, или Шашлык особый
14 июля 2015 11:57
В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане. Думаю, во многом это обусловлено использованием самого мяса - баранины, с которой массивных кусков не нарежешь без удаления межмышечных пленок.
В среднеазиатской кухне шашлыки из крупных (крупнее грецкого ореха) кусков мяса - большая редкость, если, конечно, не иметь в виду кебабы, приготовленные в тандыре или в казане.
Метки: Еда    восточная кухня    истории    сделай сам    факты   
Читать дальше
Тандыр-кебаб... без тандыра
10 июля 2015 15:19
Погожие деньки, хотя в наших краях они не часты, имеют обыкновение все же быть и возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, пару железяк и бутылку хорошего вина, ну и по мелочи – хорошую баранью ляжку, соль-перец-зиру и прочее, необходимое для застолья на лоне природы.
Погожие деньки, хотя в наших краях они не часты, имеют обыкновение все же быть и возвращаться. И это обстоятельство – всегда гарантированный шанс бросить в багажник лопату и топор, ...
Читать дальше
Машкичири по-фергански
09 июля 2015 10:24
Казалось бы, вовек не найти узбека, который бы основной своей национальной и кулинарной гордости – плову – предпочёл иное национальное блюдо. Не скажу за всех узбеков, но среди живущих в Ферганской долине полно таких, кто на первое место поставил бы не плов, а машкичири. Правда, машкичири, приготовленное по местным правилам, поскольку есть несколько разновидностей этого замечательного и праздничного блюда.
Казалось бы, вовек не найти узбека, который бы основной своей национальной и кулинарной гордости – плову – предпочёл иное национальное блюдо.
Читать дальше

На что жалуетесь?