Бывает после рыбалки приносишь домой много рыбы. Крупную отправляю на жарку, а мелочь куда? Все просто – ее надо засушить для «пятничных вечеров».
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается по вкусу средней между солёной и слабосолёной и очень ароматной.
Мойва пряного посола – прекрасная бюджетная закуска для ежедневного употребления или к празднику, приготовить которую в домашних условиях не составит большого труда.
Скумбрия, приготовленная по этому рецепту, получается по вкусу средней между солёной и слабосолёной и очень ароматной.
Сегодня засолим красную рыбу необычным способом. Свекла в рецепте не только даст свой вкус, но и красивый цвет. Получается очень вкусно и обязательно украсит праздничный стол.
Основу маринада для такой сельди составляет уксус и большое количество сахара. Рыбка получается пряно-сладкой и очень нежной! Чем дольше она стоит, тем вкуснее становится.
или Картошка в рассоле - не для средних умов... И тем не менее - как быстро посолить красную рыбу, потратив на весь процесс засолки не больше 15 минут!
