Мультиварка это обычная электрическая кастрюля с контролем температуры и таймером. И ничего более. Я в ней готовлю только на пару используя чашу, которая входит в комплект. Ну и конечно же она удобна для ленивых, включил таймер и ушел фишки читать.
Други мои, один совет ответит на много ваших вопросов и проблем, возникающих в момент варки свеклы.
Итак, свеклу тщательно моем щеткой, слегка обсушиваем и - внимание! - в несколько слоев оборачиваем пищевой пленкой. После этого совершенно не важно, в чем ее варить - в кастрюльке, в мульте или в микроволновке. Пленка не допускает контакта с водой, буквально спекается футляром вокруг корнеплода, а время варки значительно сокращается.
Думаете, это все? - а вот и нет! Самое важное: свеклу можно разрезать на половинки! на четвертинки! Если добросовестно обернуть пленкой, сок не вытекает. Все. Берете крупненькую свеклу, оборачиваете, варить можно в небольшой кастрюльке.
Внутри пленки образуется немного чистого свекольного сока - как раз для производства "розового майонеза"!
Жена варит свеклу за 40 минут в обычной кастрюле, на плите.
Главное, чтобы клубни свеклы были примерно одного среднего размера.
Помыла их, заложила в воду, после закипания засекает 20 мин. Затем, как 20 мин. поварится, ещё на 20 мин. под холодную струю воды из под крана.
И не надо лисапед изобретать и мучится долго.
Чет ты жути нагоняешь. Почему вода выкипает? - потому что варить не менее 3ч, зависит от размера. Если не следить вот и выкипает. Разрезать на части - хреновое дело в плане потери остатков питательных свойств, которые и так почти все в воде окажутся.
Ну и крышку не забывать закрывать.
Я еще лет 18 назад, купил хорошую посуду из стали 40х13 (или подобной), когда был в Германии. Тяжелые зараза эти кастрюли, но дело свое знают.
Сколько лет прошло, а все как новые. Только крышки менял.
Тогда этот набор обошелся примерно в 80т.р. (2800 евро)
Мне дарили как то мультиварку, но раз в ней приготовив мне и семье вообще не понравилось, я думаю умная техника это хорошо, но не вкусно, как то без "души" что ли. Это сугубо мое мнение. Чтоб вода не выкипала отвариваем свеклу в большом количестве воде
Это просто! Для варки свеклы в кастрюлю ставится специальный поддон, чтоб свекла была в пару, а не в воде. И как раз вниз стекает вся вода и сок. В большом кол-ве воды свекла превращается в кашу.
Итак, свеклу тщательно моем щеткой, слегка обсушиваем и - внимание! - в несколько слоев оборачиваем пищевой пленкой. После этого совершенно не важно, в чем ее варить - в кастрюльке, в мульте или в микроволновке. Пленка не допускает контакта с водой, буквально спекается футляром вокруг корнеплода, а время варки значительно сокращается.
Думаете, это все? - а вот и нет! Самое важное: свеклу можно разрезать на половинки! на четвертинки! Если добросовестно обернуть пленкой, сок не вытекает. Все. Берете крупненькую свеклу, оборачиваете, варить можно в небольшой кастрюльке.
Внутри пленки образуется немного чистого свекольного сока - как раз для производства "розового майонеза"!
Главное, чтобы клубни свеклы были примерно одного среднего размера.
Помыла их, заложила в воду, после закипания засекает 20 мин. Затем, как 20 мин. поварится, ещё на 20 мин. под холодную струю воды из под крана.
И не надо лисапед изобретать и мучится долго.
Где ты жуть у меня увидел?
Я еще лет 18 назад, купил хорошую посуду из стали 40х13 (или подобной), когда был в Германии. Тяжелые зараза эти кастрюли, но дело свое знают.
Сколько лет прошло, а все как новые. Только крышки менял.
Тогда этот набор обошелся примерно в 80т.р. (2800 евро)
:)
:)