я решил его не тушить, как делает большинство людей, а запечь. получилось очень вкусно. сразу прошу прощенья, в начале видео были проблемы с камерой (пропала резкость). потом я все решил.
я решил его не тушить, как делает большинство людей, а запечь. получилось очень вкусно. сразу прошу прощенья, в начале видео были проблемы с камерой (пропала резкость). потом я все решил.
Источник:
На что жалуетесь?
два вида фарша КУРИЦА и ГОВЯДИНА это всегда вкуснее?
постная курица и такая же говядина...мама дорогая
ну я бы понял говядина и свинина, ну допустим свинина и курица ,но такое, а еще сюда приплел люляк!!!
а ни чего что время приготовления говядины и курицы разное?
Запекаемое мясо плотнее не потому что тут виноват бульон ,просто запекание высушивает продукт ,и потери жидкости могут составить до 20%
Идем дальше, если тебе нравиться сухой как подошва фарш ( ведь ты сам сказал ,что при запекании фарш плотнее) ,тогда вопрос, а зачем обмазка? Ведь тут же сам говоришь:
- Обмазка создает корочку и не дает фаршу высохнуть
Определись ,или высохнуть ,или создать корочку для невозможности высохнуть
Обмазка дополняет вкус фарша!? Гениально, но как? Она же корочкой сверху! Как корочка сверху ( ведь это обмазка) дополняет вкус фарша? Если бы ты это свою замазку вмешал в фар ,это было бы хоть как то понятно. Про то что ты знаешь из чего делаешь майонез и по этому его можно смело запекать ,это просто гениально. А заявление ,что он просто распадается на фракции ,но ни чего страшного, тянуть на нобелевку в области кулинарии.
Уаля и вот такая вкусняшка...... ты либо серьезно не понимаешь, что ты делаешь ,либо ты прикалываешся. Обрати внимание на уаля свою вкусняшку
у тебя сырок не расплавился ,вопрос на хера он тогда там, если он после термообработки так же и лежит цельными лохмотьями? Вопрос ,майонез создал корочку? А может быть кетчуп? Потому что больше нечему ,сыр не расплавился. А все потому что, ты купил твердый плавленный сыр ,который ОЧЕНЬ плохо плавиться ,для вот таких целей нужен, так называемый мягкий. А ты не знал что они отличаются ? :)
ну и соотношение риса и фарша ,убило наповал 50/50 это совсем не много
ТС ты как всегда, респект и уважуха
я создаю в реальной жизни ,а тут я просто развлекаюсь или улыбаюсь. Ведь ты сам казал ,что это развлекательный портал, вот я и развлекаюсь как могу. Согласись логично
Хочу похвастаться, результат спора. Заключался в том ,что бы сделать ветчинную колбасу ,без единого девайся ,можно было использовать ТОЛЬКО нож и оболочку, больше ни чего, ни мясорубок, ни шприцов ,ни чего ,только нож, вот результат
а как оболочку набивали если использовали только нож ?
40 мм коллаген
конечно если бы взять хотя бы насадку ,все было бы легче ,но спор есть спор, просто брал руками мясо и пихал в оболочку, грубо говоря колбаса ,пальцем пиханная :)
сделал и показал тебе колбасу ,мало? я тебе еще и не такое покажу ,ведь просил
моих работ на этом портале с сотню ,но весь прикол что их у меня воровали и не спрашивали, вот по этому я сам и ни чего не могу разместить
понятно изъясняюсь? если нет ,ты скажи, я тебе пару примеров кину