первый раз в жизни занимаюсь копчением. получилось очень вкусно.
первый раз в жизни занимаюсь копчением. получилось очень вкусно.
Источник:
На что жалуетесь?
2. Курицу надо обсушить
3. Щепы мало
4. Какая была температура при копчение ?
5. Как уже сказали надо было опалить тушку
Автор, я реально тебя обожаю ,как человека который ,как баран идет на пролом, не зависимо от даже уже законов
ГДе тут копчение?
Запек, ты и сам это правильно сказал
- Курица запеклась
ты запек курицу если ты думаешь что если бухнул в посуду мокрую стружку ты коптил- ты сильно ошибся
ты задымил свою запечную курицу,
копчение это очень серьезный процесс требующий очень обширных знаний, умений и понимания
а без контроля ТЕМПЕРАТУРЫ копчения вообще не может быть , от слова вообще! Ты контролировал температуру в середине камеры- нет, тогда о каком копчении тут ведется разговор?
жидкий дым тебе в помощь
И да - мне интересно, как же мой дед коптил окорока да сало с колбасой без контроля температуры
если я не прав ответь на вопрос
он коптил на 30 С
60 С
или на 90 С ?
на какой температуре твой дед " коптил" продукт?
Я сам начинал коптить как ТС но довольно быстро начал учиться делать это правильно
брат, в следующем ролике хотя бы майку с нормальным воротом одень
Надо было хотя бы опалить !