1124
1
Благодаря своему яркому вкусу и простоте приготовления шакшука стала одним из самых популярных блюд на ближнем востоке. Сочетание тушеных помидоров, сладкого перца, лук, чеснок, специи, в сочетании с правильно приготовленными куриными яйцами делают вкус шакшуки особенным. Приготовьте по нашему рецепту шакшуку и Вы, и убедитесь, что знаменитым это блюдо стало совсем не случайно.
Ингредиенты:
* Помидоры - 300 г
* Протертая мякоть томатов - 200 мл
* Лук репчатый - 100 г
* Перец красный сладкий - 1/2 шт.
* Перец чили - 1 шт.
* Чеснок - 10 г
* Яйцо - 3 шт.
* Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Масло растительное - 1 ст.л.
* Петрушка - 5 г
* Протертая мякоть томатов - 200 мл
* Лук репчатый - 100 г
* Перец красный сладкий - 1/2 шт.
* Перец чили - 1 шт.
* Чеснок - 10 г
* Яйцо - 3 шт.
* Паприка сладкая молотая - 1 ст.л.
* Соль - 1/2 ч.л.
* Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
* Сахар - 1 ст.л.
* Масло растительное - 1 ст.л.
* Петрушка - 5 г
Рецепт:
1. Лук и сладкий перец нарезать тонкой соломкой. Чеснок нарезать мелкими кубиками, красный перец чили тонкими кольцами.
2. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить в течение 30 сек. чеснок и перец чили.
3. Добавить нарезанные лук, помидоры, болгарский перец и жарить 2 минуты.
4. Добавить протертую мякоть томатов и перемешать, тушить на слабом огне 10 минут.
5. Добавить все специи и перемешать.
6. Столовой ложкой раздвинуть тушеные овощи и влить куриное яйцо, таким образом влить остальные яйца.
7. Продолжать жарить на небольшом огне примерно 4 минуты. Яичный белок должен приготовиться и побелеть, а желток должен остаться жидким. Шакшука готова.
8. Перед подачей шакшуку посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать на сковороде.
9. Приятного аппетита!
2. На разогретую сковороду налить растительное масло, обжарить в течение 30 сек. чеснок и перец чили.
3. Добавить нарезанные лук, помидоры, болгарский перец и жарить 2 минуты.
4. Добавить протертую мякоть томатов и перемешать, тушить на слабом огне 10 минут.
5. Добавить все специи и перемешать.
6. Столовой ложкой раздвинуть тушеные овощи и влить куриное яйцо, таким образом влить остальные яйца.
7. Продолжать жарить на небольшом огне примерно 4 минуты. Яичный белок должен приготовиться и побелеть, а желток должен остаться жидким. Шакшука готова.
8. Перед подачей шакшуку посыпать мелко нарезанной петрушкой. Подавать на сковороде.
9. Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Решил плюнуть в полицейского и тут же пожалел об этом
- Агрессор получил ровно то, на что долго напрашивался
- Один в поле очень даже воин!
- Крупная волна застала врасплох сотрудников итальянского ресторана
- Утепленные дагестанские берцы со смехом
Метки: Видео всегда вкусно завтраки как приготовить яичницу рецепты шакшука яичница яичница с помидорами
реклама
И пусть на меня зашипят поклонники здоровой пищи, и истинные знатоки классического блюда.
Но на сале! С детства так ели.
Вытопить с сала жир и на нём жарить овощи...
И, чуть не забыл - шкварки посыпать сверху на готовое блюдо при подачи.
ПыСы - есть это блюдо исключительно хлебом! Ни каких вилок-ложек!
Только свежий хлеб или лепёшка.