2128
1
1
Всего 3 основных доступных ингредиентов и 15 минут вашего времени необходимо чтобы приготовить очень вкусный, нежный адыгейский сыр в домашних условиях. Его можно есть как сам по себе, так и использовать для разных салатов, закусок. Рекомендую!
Ингредиенты
- 1 л молока
- 1 л кефира
- 6 яиц
- 3 ч.л. соли
Способ приготовления
1. В кастрюлю налейте молоко и кефир, поставьте нагреваться на средний огонь. Не кипятить.
2. Пока молоко с кефиром нагревается взбейте яйца с солью на протяжении 5 минут при большой скорости.
3. В нагретое молоко вливаем тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая. Варим на среднем огне.
4. Когда смесь закипит варим на среднем огне еще 2 минуты постоянно помешивая.
5. Дуршлаг застелите марлей сложенной в несколько слоев и аккуратно выложите творог, хорошо придавите ложкой формируя форму творога. Оставьте стоять на столе на 1 час, чтобы вышла сыворотка.
6. Через час аккуратно переложите творог в посуду, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 10 часов
Адыгейский сыр в домашних условиях готов! Всем приятного аппетита!
- 1 л молока
- 1 л кефира
- 6 яиц
- 3 ч.л. соли
Способ приготовления
1. В кастрюлю налейте молоко и кефир, поставьте нагреваться на средний огонь. Не кипятить.
2. Пока молоко с кефиром нагревается взбейте яйца с солью на протяжении 5 минут при большой скорости.
3. В нагретое молоко вливаем тонкой струйкой яичную смесь, постоянно помешивая. Варим на среднем огне.
4. Когда смесь закипит варим на среднем огне еще 2 минуты постоянно помешивая.
5. Дуршлаг застелите марлей сложенной в несколько слоев и аккуратно выложите творог, хорошо придавите ложкой формируя форму творога. Оставьте стоять на столе на 1 час, чтобы вышла сыворотка.
6. Через час аккуратно переложите творог в посуду, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 10 часов
Адыгейский сыр в домашних условиях готов! Всем приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Когда всю жизнь мечтал быть снайпером, а стал диснеевской принцессой
- Вы обнаружены: побег из кроватки не удался
- Напряженный поединок двух мастеров настольного тенниса
- Две рыси почти по-человечески поорали друг на друга во время спора
- Подборка забавных изобретений китайцев для комфортной жизни
реклама
очередной говношлак от говнокулинарши !!!
А адыгейцы про рецепт знают?
Было все молочное кроме сыра у них. Ну и мы извращались, как могли . Из творога и масла помню, что то типа адыгейского тоже пытались, кто какой рецепт нашел то и пробовали , а в обед готовыми результатами друг друга угощали.
Да уж, бурные 90-е.
Но светлые, я тогда был молод, сынишка был мелкий совсем ( и проблемы мелкие ), по утрам руки не надо было разрабатывать и без очков даже инструкции к лекарствам читал