Пастрома из куриной грудки или как сделать куриное филе очень сочным

572

Предыдущее Следующее

Ингредиенты: 4 шт куриных филе, ложка-две растительного масла, 2 ст ложки соли, специи (у меня паприка, черный молотый перец, молотый кориандр и немного тимьяна) по вкусу. Филе держим в рассоле 2 часа, после этого обмазываем смесью масла и пряностей. Весь смысл в способе запекания. В разогретую до 250 градусов духовку выкладываем филе на 13 минут (если филе будет связанным то на 15). После этого духовку выключаем но дверцу не открываем и грудку не достаем еще 2 часа!!! Филе получается очень сочным! Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Видео Еда грудка пастрома рецепты

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

7 комментариев

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Ру 6 лет назад

Обмазать горчицей и обвалять в сухарях.(3-5 минут). Поджарить на растительном масле с каждой стороны до корочки.(6-8 минут) протушить в собственном соку под крышкой на небольшом огне (5-7 минут). опять обжарить на большом огне каждую сторону(4-7 минут). Итого 18-27 минут.И сочно, и очень вкусно.

-1

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать все 4 ответа

Комментарий удален

−253

Redd_Redd 6 лет назад

ТС предпосол это ни больше не меньше 30 грамм на литр воды .это столовая ложка. Куриная грудь в предпосоле за 2 часа - абсолютно бездарная трата времени .потому что ни фига не просолится. Филе в растворе 12 часов минимум. Потому что не сам посол тут важен .а совсем другие процессы, и именно они делают филе очень и очень сочным. Но ты этого не знаешь. Ты даже не зачистил филе, как купил так и запекаю :)
Красавчек.
И ты утверждаешь .что если просто запекать, так сочно не получится. Еще и как получиться. просто это надо уметь делать.
И я тебе слово даю ,если просто запекать филе до определенной температуры внутри куска- филе выйдет еще вкуснее чем у тебя.

-4

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

150

Эрнест Краснов 6 лет назад

Отварная сочная кургрудь. В кипящую воду бросаем кургрудь, минуту-две варим. Выключаем нагрев, накрываем крышком, оставляем остывать на полчаса. Готово.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •