9369
1
1
Немолодой повар готовит неаполитанскую пиццу с томатами, сыром и листами базилика. Всё максимально просто и без лишних заморочек.
А вы любите пиццу? Если да, то с какими ингредиентами?
Источник:
Ссылки по теме:
- Как сделать летучую мышь из бумаги
- Не показывайте итальянцам: пицца из жареного арбуза
- Призрак из подручных материалов
- Огромная пицца для большой и голодной компании
- Повар, от которого не уйдёшь голодным
реклама
да.. это именно как и есть, без понтов. Пицца это еда бедняков по сути... никаких там креветок и ножей для разделки изначально не было...
местные едят мясо и овощи .
с этой тонкой он понтанулся конечно .
А начинкой может быть всё, что есть под рукой.
Если у блюда есть вкус, то хлеб не нужен. А для сытости? Тут уже не так важен вкус. Я вообще удивляюсь, в той же Италии в нормальном ресторане пиццы может и не быть. И если бы не американцы, то сомнительно, что пицца так популярна стала бы.
А дома? Я могу кусок мяса пожарить на сковороде гриль. Мясо люблю с кровью, так что быстро готовится. Точно будет вкуснее и точно полезней.
Хлеб издревле служил для быстрого утоления голода и добавки калорий к еде. Но это лишние калории. Если хочется поесть, лучше простое блюдо. Мясо или рыба с овощами, например.
А ещё, ты мне моего отца напомнил. Он тоже решил для себя, что пицца это не его. Но при этом, с удовольствием обедал в итальянской чебуречной, напротив работы. Мы как-то вместе туда зашли - по составу та же пицца, только сложенная пополам, и во фритюре.
долгих лет ему и его семье.
Поверь мне лучше. Спроси у жены, можно ли с пола что-либо положить на рабочую поверхность.
Что я вижу на видео:
Чувак поставил мешок на рабочий стол справа от себя. Открыл его и волоком переместил влево, размазав загрязнения, находящиеся на дне мешка по всей рабочей поверхности. Его напарник грохнул об стол весы. Потом в ФАНЕРНОЙ лохани из непросеянной муки замесил тесто.
<quote>Для обычной фанеры используют карбамидные клеи, на основе меламиноформальдегидных смол. "</quote>
Потом всю грязь с рабочего стола перемешал с мукой и вбил в тесто.
Ты хочешь сказать шефу с тридцатилетним опытом что именно так и надо делать?