8082
6
Я убеждён, что мировая кулинария, во всём многообразии, во все времена сводилась к единственному тезису: минимальными затратами сил и продуктов приготовить нечто удобоваримое.
В серии "Холостяцкая кухня" я буду описывать только простейшие в приготовлении блюда, доступные для повторения любому человеку, даже ребёнку, независимо от кулинарных талантов.
В серии "Холостяцкая кухня" я буду описывать только простейшие в приготовлении блюда, доступные для повторения любому человеку, даже ребёнку, независимо от кулинарных талантов.
Сегодня расскажу, как варить фасолевый суп с копчёностями.
Для него нам понадобится:
- луковица,
- болгарский перец,
- два консервированных помидора,
- четыре зубчика чеснока,
- четыре охотничьих колбаски (или грамм двести любых других копчёностей),
- банка фасоли (сойдёт и обычная, только её надо заранее замачивать или час поварить, прежде чем закладывать остальные ингредиенты),
- острый перчик (имейте в виду, что для себя я делаю очень остро, если вы к этому не готовы, возьмите половинку такого перчика, как на фотке),
- петрушка для посыпки,
- столовая ложка паприки,
- шафран (я заменяю куркумой),
- чайная ложка соли,
- лаврушка.
Для него нам понадобится:
- луковица,
- болгарский перец,
- два консервированных помидора,
- четыре зубчика чеснока,
- четыре охотничьих колбаски (или грамм двести любых других копчёностей),
- банка фасоли (сойдёт и обычная, только её надо заранее замачивать или час поварить, прежде чем закладывать остальные ингредиенты),
- острый перчик (имейте в виду, что для себя я делаю очень остро, если вы к этому не готовы, возьмите половинку такого перчика, как на фотке),
- петрушка для посыпки,
- столовая ложка паприки,
- шафран (я заменяю куркумой),
- чайная ложка соли,
- лаврушка.
×
(Таки да, Moulinex и Scarlett заплатили мне кучу денег за рекламу, я теперь купаюсь в бабле ;))
Наливаем 1,2 литра жидкости, из которых 1,1 воды
Наливаем 1,2 литра жидкости, из которых 1,1 воды
И 100 грамм помидорного сока из банки с помидорами, чтобы не пропал.
Можно бульона налить ,если есть бульон, или кубик бросить.
Можно бульона налить ,если есть бульон, или кубик бросить.
Ссылки по теме:
- Как приготовить идеальный бутерброд
- Как правильно приготовить праздничную индейку
- 7 вкусных и простых блюд для пикника
- 13 блюд домашнего фаст фуда, которыми можно удивить друзей и родных
- Готовим вкусный шашлык
Метки: Еда своими руками
реклама
А по поводу хрени... сам ты хрень )))
Или сделай сам и выложи, как умеешь, или не пести)))
Ни масла, ни жареного - с чего быть изжоге-то? Колбаски - и те выварены начисто)
У меня тёща изжогой страдает - вроде норм ест.
У меня и жена, и тёща, и дети - всё есть.
Но летом-то они за городом, я совершенно один.
Ну то есть это они так думают
То есть летом я веду сугубо холостяцкую жизнь)
А зимой детей приучаю готовить, они радуются, помогают.
Потом воспитательный процесс для жены, чтоб не выйопывалась лишний раз.
"Нет, я твои помои есть отказываюсь, я щас сам БЫСТРЕНЬКО сделаю".
И делаю!
Она обижается, конечно, дуется.
Но для дела полезно, потом с ней попроще))
Лови!
В серии "Холостяцкая...
Может быть потому, что шафран стоит 1000 рублей - 1 грамм, а куркума 300 рублей за килограмм? И ничего общего эти приправы не имеют (разве что оба придают пище желтоватый оттенок). Шафран - самая дорогая пряность в мире. :)
Котани 0,12 грамм 75 рублей. 625 рублей за грамм выходит.
А куркума 12 рублей за 20 граммовый пакетик. 600 рублей кило.
Всего в тысячу раз разница, пустяк, ей богу))
Шафран я поберегу для таких случаев, когда он реально нужен.
Тут он на кой - я не понял. Какие вкусовые нюансы мы будем подчёркивать шафраном? Перец? Колбаски?
Во-первых, его производство очень трудоемко.
Во-вторых, аромат, вкус и лечебные свойства шафрана не имеют равных среди пряностей.