2741
6
Арбузы... Все любят эти огромные изумрудно-розовые ягоды. Иногда нам кажется, что выбрать хороший экземпляр очень трудно и это под силу только, например, нашему деду-огороднику. Но на самом деле все не так сложно, ведь зрелость этого полосатого плода можно определить, не обладая наметанным взглядом и не снимая кожуры.Здесь собранны признаки, по которым фермеры обычно определяют, что внутри арбуз сочный и вкусный.
По земляному пятну
Желтое (иначе земляное) пятно — то место, которым арбуз лежал на земле, когда поспевал. У зрелого плода это пятно должно быть буровато-желтым или даже оранжево-желтым, но не белым.
×
По «пчелиной паутинке»
Эти не очень красивые коричневые пятна на арбузе говорят о том, что пчелы часто задевали завязь плода во время опыления. Чем чаще происходило опыление, тем слаще арбуз.
По половому признаку
Среди садоводов распространено разделение плодов арбуза на «мальчиков» и «девочек». «Мальчики» имеют более вытянутую форму, их вкус несколько водянист. А «девочки» более круглые и очень сладкие.
По весу и объему
Лучше всего выбирать не самый большой, но и не маленький арбуз. Оптимальный — средний. И следует помнить, что хороший арбуз всегда достаточно тяжел для своего размера.
Источник:
Ссылки по теме:
- Фотоподборка за 13.02.2014
- Вкусное искусство
- 21 лайфхак по приготовлению пищи для мужиков
- Что едят космонавты?
- Продукты, которые разрешены в США, но запрещены в других странах
реклама
То что с сухим хвостиком - это спелый арбуз, продавцы впаривают "детям асфальта", которые вообще понятия не имеют как растут арбузы.
Пока один арбуз зреет, второй на этом же растении еще набирает вес, поэтому бахча сохнет только в самом конце сезона, а не после каждого арбуза...
Не согласен. Незрелый арбуз тонет в воде, а спелый плавает, высовываясь макушкой. Плотность спелого меньше, и он соответственно легче своего недозрелого однообъемного собрата.
Но после всех этих процедур шанс хруста уменьшается.
так же как легендарный хвостик. Это тоненький поросячий хвостик, крученый, растущий от места крепления арбуза к стеблю. Вот как он высохнет, так арбуз спелый. А не ножка арбуза подсыхающая с каждым днем отрыва.
а то кроме "постучи, послушай звон" ничего толкового не советуют)))