5029
3
2
Я очень люблю пиццу! Как говорят в таких случаях — скорее всего в прошлой жизни я был итальянцем! На прошлой неделе я приготовил около 6 пицц. Искал правильный рецепт теста и начинку. Я обещаю, что рецептов пиццы будет очень много, но начинать всегда полезно с базовых рецептов, чтобы понять как и почему взаимодействуют ингредиенты.
Сразу отвечу на самый первый вопрос — используйте что угодно и в любых сочетаниях. Если мы говорим не о Маргарите — то используйте любые продукты, те, что останутся у вас после рабочей недели. Это могут быть кусочки мяса, колбасы, травы, овощи, сыры, грибы и прочее прочее.
Итак, рецепт теста мы с Вами рассматривали ранее.
А теперь базовый рецепт пиццы Маргарита.
Приготовление:
Готовой пицце дайте чуть остыть, буквально минуту. Разрезайте специальным ножом. Не слушайте никого, никакие полукруглые ножи и уж тем более простые кухонные так аккуратно не отрежут пиццу. А ведь нам важно, чтобы начинка не развалилась и не съехала. Сверху я посыпаю свежей зеленью (часть мы не использовали).
И конечно пиццу нужно есть руками (складывая треугольничек пополам) с хорошим вином и самыми любимыми людьми!).
Приятного аппетита!
Источник:
Ссылки по теме:
- Голодному туристу на заметку - учимся готовить насекомых
- Простой рецепт божественной пиццы колечком
- Как приготовить медузу в домашних условиях
- Великолепные луково-мясные мячики
- 3 блюда из баклажанов, которые никого не оставят равнодушным!
Пишите словами или хотя бы дублируйте что ли, а иначе это воспринимается только как попытка подписать или получить лишний просмотр.
За то целый ролик [мат]аном шуроповерте!
Браво!
А по поводу искать и класть все, что осталось на кухне - это не правильно. В пицце как и в другом любом блюде важно сочетание продуктов. Но основное конечно же тесто и соус
Смотрим, как эту пиццу делают сами итальянцы -
пиццу придумали очень давно домохозяйки бедных кварталов - дешевейшее тесто для лепешек раскатыалось потоньше (чтобы получилось больше) + в начинку шло ВСЕ, что было в доме и что удалось добыть на посление сольдо - остатки овощей, оливки, рыбешки, морепродукты - любые съедобные вещи, кроме ягод и фруктов. и дети не смотрели на маму голодными глазами...
а сейчас пальцы гнут, выбирают на свой вкус и цвет...)) обычнейшую еду бедняков, которой присобачили статус обычные торгаши (по кррррутому - маркетологи). им, торгашам, в сердце радость - ингридиенты и изготовление стоят все те же пару сольдо, а вот прибыль капает нехило...
можно прикинуть:
улиток и лягушьи лапки не зажравшиеся франки придумали, а те же франки, но тока очень голодные...;
ныне "благородный" виски - корни в самом обычном самогоне (вина импортные ну ни один йомен себе позволить не мог). прорекламируй наши вовремя самогон бабы Мани из Гадюкино - хлебали бы лорды первач и нахваливали )));
ну и много чего придумать можно...