10984
18
Не хочу вас шокировать, но в Корее действительно до сих пор едят собак и мне удалось попасть в один из таких ресторанов и самому всё попробовать.
В Корею я отправился на обследование и лечение, но решил из унылой диспансеризации сделать интересное путешествие и у меня получилось. Полное обследование, благодаря первоклассной системе корейской клиники Северанс у меня заняло всего 5 часов вместо обычного месяца в России, так что большую часть тура посвятил изучению Кореи.
×
И знаете, тут действительно круто. Я перестал заливать фотки в свой Инстаграм* (nemihail), но теперь использую его исключительно для видео сторис, которые видят подписчики сразу после того как я их снял, а через сутки они исчезают навсегда, очень интересный формат, так что если желаете путешествовать вместе со мной, то добавляйтесь, там пока ещё висит видео из этого ресторана. Ну а если вам привычнее фото-версия, то оперативно всё можно найти у меня на Телеграм-канале (telegram.me/nemihail).
Традиция есть собак постепенно умирает, сегодня это достаточно дорого и молодежь не готова переплачивать, так что посетители таких ресторанов, за редким исключением, люди в возрасте и туристы, которым интересно всё попробовать.
Как и во многих традиционных ресторанах, едят, сидя на полу на специальных подушках, а сам пол хорошо прогревается.
Почти в любом национальном ресторане на стол подают закуски Панчхан. Минимальный состав панчхан - кимчхи (капуста).
Самое вкусное мясо у собаки находится на ребрах. Разделанное мясо укладывают на луковую подушку и частично прикрывают луком.
Пока основное блюдо разогревается на пару, на стол подают суп из мяса собаки. Как и многие корейские супы, он очень вкусный, но как-то выделить в нем что-то особенное, от собаки, у меня не вышло.
Содержимое этой тарелочки нужно хорошо перемешать, обвалять в этом соусе мясо и завернуть в лук. Именно так корейцы едят мясо.
А ещё у рядовых корейцев очень популярна местная водка, она не очень крепкая и стоит всего $1. Почти всегда водку рекламируют молодые кореянки.
Ну и самое главное, мясо собаки очень вкусное, по моим вкусовым ощущениям оно напоминает мясо ягненка, я бы даже сказал, что оно нежнее и вкуснее чем мясо ягненка и при этом нет навязчивого бараньего запаха. Так что если у вас будет возможность, не отказывайте себе в удовольствии.
А вы бы стали есть собаку?
А вы бы стали есть собаку?
Автор nemihail
PS:
От себя: уверен, что многие ели мясо собак, некоторые, даже не подозревая об этом!
PS:
От себя: уверен, что многие ели мясо собак, некоторые, даже не подозревая об этом!
* Запрещены в РФ
Ссылки по теме:
- Трамп - моль, Обама - лишайник, а Гитлер - жук
- Большие-маленькие - это надо видеть!
- Голые и страшные
- Что говорит статистика о твоей жизни?
- О чём пытается предупредить вас ваша кожа: 10 распространённых признаков
реклама
Козлятину очень часто впаривают лохам за баранину.
Нормально подготовленная свежая баранина никаких неприятных запахов не имеет, а в процессе жарки издает умопомрачительный аромат :)
Ну хз. Каких-то моральных, или этических угрызений не ощутил. Но просто так заказывать-бы не стал. Ибо сам собачник.
А вообще из альтернативных источников животного белка безумно понравился шашлык из нутрии. Очень нежное и жирное мясо. Сначала был уверен, что ем кролика. (тоже в гостях, в средней полосе сибири).
Были люди которые специально (всех подряд) забивали и на базарах, под видом барана, на шашлык пускали- вот это я тоже не понимаю... А так если, что свинина, что собака- один хрен, только вкус разный
Псообразные делятся на следующие семейства:
Canidae Псовые или собачьи
Ursidae Медвежьи
Mephitidae Скунсовые
Procyonidae Енотовые
Mustelidae Куньи
Ailluridae Пандовые
Odobenidae Моржовые
Otariidae Ушастые тюлени
Phocidae Настоящие тюлени