1243
2
1
Баклажан - удивительный овощ, который существует во огромном количестве рецептов за счет своей легкой совместимости со многими продуктами. В этом рецепте синенький выступает сам по себе, без ансамбля. Если хотите оставить баклажаны со шкурками, тогда предварительно их нужно подержать в растворе соленой холодной воды минут 10-15. Они могут горчить.
ОСТРАЯ ЗАКУСКА
Рецепт закуски из баклажанов:
1 кг баклажаны
1 л вода
35 г (1 ст.л.) соль
1 ч.л. сахар
50 мл 9% уксус
50 мл растительное масло
5 зубчиков чеснок
свежая зелень
1 кг баклажаны
1 л вода
35 г (1 ст.л.) соль
1 ч.л. сахар
50 мл 9% уксус
50 мл растительное масло
5 зубчиков чеснок
свежая зелень
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ОЧИСТИТЬ И НАРЕЗАТЬ БАКЛАЖАНЫ
Налить в кастрюлю 1 литр воды, добавить соль и сахар.
Поставить на плиту и довести до кипения.
Очистить (можно оставить с кожицей) и нарезать баклажаны кубиками.
Поставить на плиту и довести до кипения.
Очистить (можно оставить с кожицей) и нарезать баклажаны кубиками.
ОТВАРИТЬ БАКЛАЖАНЫ 4-5 МИНУТ
Когда вода закипела вылить уксус и положить баклажаны.
С момента закипания варить 4-5 минут.
Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
С момента закипания варить 4-5 минут.
Откинуть на дуршлаг и дать остыть.
Ссылки по теме:
- 3 блюда из баклажанов, которые никого не оставят равнодушным!
- Солянка мясная
- Ванильный маффин
- Один рецепт - один снимок: девушка делает фото-рецепты с помощью одного кадра
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
реклама
