Домашнее апельсиновое мороженое

Автор:

05 июня 2018 21:24

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: IrinaCooking Еда апельсиновое мороженое видео рецепты кулинария мороженое рецепты

1411

Этот вариант мороженого для тех, кто не любит слишком сладкие десерты. Здесь я убавила сахар до минимума. Мороженое получается ароматное, приятного свежего вкуса, как раз для жаркой летней поры. Этот рецепт готовится по принципу Семифредо, поэтому не требует мороженицы при замораживании.

АПЕЛЬСИНОВОЕ СЕМИФРЕДО

апельсиновый сок 100 мл
яйца 2 шт.
сахар 75 г (для сладкоежек + 1 ст.л.)
ванильный сахар 1 ч.л.
жирные сливки 200 мл
цедра половины апельсина

ВИДЕО РЕЦЕПТ

АПЕЛЬСИНОВАЯ ОСНОВА

Смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром, цедрой и апельсиновым соком.
Поставить на водяную баню.
Помешивая нагреть до 72°С (для пальца - до очень горячего состояния).
Процедить.

Поставить миску в холодную воду или на лед.
Взбивать до остывания.

ВЗБИТЬ СЛИВКИ

Взбить сливки до пышного состояния и перемешать с апельсиновой массой.

ДОМАШНЕЕ АПЕЛЬСИНОВОЕ МОРОЖЕНОЕ

Выложить в форму и заморозить.
Мешать не нужно.
Больших кристаллов льда не образуется, а от мелких все равно не избавиться.
Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: IrinaCooking Еда апельсиновое мороженое видео рецепты кулинария мороженое рецепты

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.