6721
2
1
Самый простой рецепт квашеной капусты в собственном соку. Удобен тем, что квасим небольшое количество в стеклянной 3-х литровой банке, что идеально для городской квартиры. Храним в холодильнике.
Продукты
Кочан капусты в 2-3 кг,
Морковь 1-2 шт,
Соль 2-3 ст.л. ,
Кочан капусты в 2-3 кг,
Морковь 1-2 шт,
Соль 2-3 ст.л. ,
Приготовление
Источник:
Шинкуем капусту как вам удобнее. Я стараюсь не очень тонко. Трем на крупной терке морковь. Добавляем соль из расчета 1 ст.л. с горкой на каждый килограмм подготовленных овощей. Все хорошо перемешиваем и перетираем, пока капуста не пустит сок.
Источник:
Ссылки по теме:
- Притча о пельменях
- Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов
- Если хотите заткнуть рот девушке чем-то большим, то воспользуйтесь шаурмой, шалунишки
- Холодец застыл
- Солянка мясная
Новости партнёров
реклама
-------------------------
ВОПРОС
- А что будет если протыкать стальной ложкой или ножом? Вот просто интересно послушать обоснованный ответ на этот вопрос?
Заранее спасибо
Ты же не добавил в капусту сахар, который и является питанием молочно кислых бактерий , стало быть ,если ты не кладешь сахар ,то и процесс квашения будет замедлен ,и это уже будет далеко не те 3 дня о которых ты пишешь
Теперь сорт капусты, стоит тебе взять сорта которые не пригодны для этих целей ,у все уйдет в мусорное ведро. Тогда почему ты не указываешь ,какую капусту необходимо брать?
Люди говорят можно её в щи настрогать, врут наверно...