4017
3
Традиция есть рыбу по четвергам – исключительно советская. В этот день во всех столовых на завтрак, обед и ужин посетителям давали вареный минтай, котлеты из мойвы и жареную треску. С чем это связано?
Рыбный день появился в 1932 году не просто так. Правительство в это время усиленно взялось за развитие рыбной и консервной промышленности – мяса в стране не хватало. К тому же, делались попытки привить населению вкус к более разнообразному и полезному питанию. Инициатором приказа Наркомснаба СССР «О введении рыбного дня на предприятиях общественного питания» был Анастас Микоян. Он считал, что приучать советских людей к рыбной продукции нужно постепенно, но о конкретном дне недели речь не шла.
После войны тема рыбного дня отошла на второй план, но к 60-м снова стала актуальной. Советский Союз начинает промысел океанической рыбы, и вскоре становится мировым лидером в этом направлении. Тогда у советских граждан на слуху появились названия таких рыб, как макрурус или нототения, но готовить это мало кто умел. Приходилось есть привычный минтай, который доходил до покупателя в жалком виде – перемороженным и невкусным.
В 1976 году ЦК КПСС издал повторное постановление о введении рыбного дня. В привычном для себя стиле советское правительство аргументировало свое решение не дефицитом продукции, а стремлением увеличить мощность рыбного производства. На этот раз за рыбным днём был закреплён определенный день недели – четверг. Расчеты показывали, что именно в этот день реализация рыбы должна быть максимальной.
Источник:
Ссылки по теме:
- Вкус нашего детства: школьная столовая и буфет
- Почему кошки любят валерьянку?
- Почему Льва Яшина прозвали "Черным пауком"?
- Почему в советской армии носили галифе?
- Почему в СССР было лучше?
Кстати, кошек и даже свиней кормили минтаем по той простой причине, что стоимость его была копеечная, если не изменяет память, с головой - 37 копеек, а без головы - 50 копеек за килограмм.
В общем следили за уровнем жизни. Но некоторые, те кто сегодня пришёл ко власти в РФ, теперь считают эту слежку "ущемлением прав". Мешали жуликам, на их усмотрение, ложить народу под видом ТУ разное говно в "потребительскую корзину".
Сейчас хрен купишь..
-свинина -240 рублей
-минтай без головы-169 руб.
Сегодня объявлен рыбный день, страдает простой человек.
Да потому, что лучшая рыба - это колбаса!
ЗЫ А лучшая колбаса - чулок с деньгами.
Чо за бред? В чем разница пожарить треску или нототению??? И ассортимент был гораздо богаче. От той же трески до морского окуня (который нонче сибас, мля...), ледяная, навага, хек, мать его, палтус, салака/мойва/килька, да дохрена рыбы было... и бюджетно...