18384
2
Бутерброды с красной лососевой икрой на праздничном столе – это символ достатка и благополучия в семье. В канун Нового года в магазинах испокон веков спрос на деликатес возрастает. Этим часто пользуются недобросовестные производители.
В Волгоградской области инспекторы Россельхознадзора отправили подозрительную красную икру на исследование в испытательный центр ФГБУ «Ростовский референтный центр Россельхознадзора». Результаты экспертизы впечатлили всех. Как оказалось, в икре не было ДНК ценных пород рыб. Об этом сообщила представитель управления Людмила Кабанова.
Лосось, нерка и кета не принимали участия в производстве этого продукта. Хотя на упаковках было указано, что икра именно лососевая зернистая, да еще и первого сорта.
Мнение экспертов о том, что же на самом деле в баночках неоднозначно. Не исключено, что под видом лососевой продавалась икра рыб менее ценных пород, также есть версия синтетического происхождения деликатесного продукта.
На данный момент решается дальнейшая судьба икры, нарушающей требования Технического регламента Таможенного союза.
На данный момент решается дальнейшая судьба икры, нарушающей требования Технического регламента Таможенного союза.
Источник:
Ссылки по теме:
- Двойник Роспотребнадзора
- Опубликован удивительный документ эпохи
- Неправедное богатство "свидетелей Бога Кузи" не оставило правоохранителей равнодушными
- Могут ли мошенники получить кредит по копии вашего паспорта?
- Роспотребнадзор хочет запретить авоськи и бидоны
Новости партнёров
реклама
Они, вообще откуда и в чем эксперты?)))
1. Обязательно смотрю на адрес производства. Нормальная икра может быть только с Дальнего Востока, а никак не из Подольска, Белоруссии, и прочих "рыбных" мест. Растительное масло должно быть из тех место, где растёт подсолнух, но никак не из Питера, мясные консервы - оттуда, где развито животноводство.
2. Деликатесы надо покупать в дорогих магазинах, но никак не в "Монетке", "Магните", и т.п. местах.
100% от подделок это не всегда спасает, но сводит риск к минимуму.
Мне вот интересно, если кто-то выкинут подобный фортель на Западе (продал имитатор под видом нормальной икры), то что бы с ним было? Мне кажется, что ему бы пришлось такие суммы по судебным искам выплачивать, что охота этим заниматься отпала навсегда.
Первая имитированная икра появилась на свет в середине 1960-х годов в СССР в Институте элементоорганических соединений под руководством академика Несмеянова[источник не указан 2834 дня]. Основой продукта, призванного создать доступный для каждого советского человека деликатес, стало белковое сырьё куриное яйцо, а технология состояла в формировании икринок из белковой смеси в нагретом растительном масле. Название нового продукта «Искра» представляло собой синтез слов «искусственная» и «икра».
Икринка первого аналога была жёсткая и плотная и очень отдалённо напоминала оригинал. Потребитель встретил продукт с долей недоверия, появились слухи, что икра делается из нефти и рыбьих глаз. Несмотря на абсурдность данных предположений, негативные стереотипы по отношению к искусственной икре преследуют продукт и по сей день.
Попытки усовершенствовать первую белковую икру привели к появлению аналогов, созданных по так называемой желатиновой технологии: в состав икры был добавлен желатин, а икринка формировалась в охлаждённом масле. Новинка выгодно отличалась от предшественника более естественной структурой икринки и сравнительно экономичной технологией производства.
Позднее появились новые, небелковые, виды имитированной икры аналоги на основе гелеобразующих экстрактов морских водорослей (альгиновая икра) и аналоги из мяса рыб ценных пород.
Вот когда их закроют лет на десяток, да с конфискацией - тогда и хрени нездоровой меньше продавать станут.
На масло есть ГОСТ в котором четко оговаривается состав и название продукта "Сливочное Масло"
А то что вы покупаете с названиями "маслице, маслище, сливочное, маслёнка из бурёнкино" - это всё неведомое дерьмо, и из натурального в нем только бумага и фольга в упаковке.
Как то так...
А теперь красную резиновую едим...
ЗЫ. я химик по образованию
Есть ГОСТ по которому написано как именно должен называться продукт и из чего должен состоять продукт с таким названием.
Например продукт "Сливочное масло" производится по ГОСТу, а продукт "сливочное маслице" производиться как захочет производитель и ГОСТ его не регулирует...
Хотя по смыслу вроде названия и одинаковые, но дьявол - он в мелочах.
Читайте, запоминайте и ищите в магазинах названия по ГОСТам.
А вот все остальное по ГОСТу икрой не является, а является рыбосодержащим продуктом. И сделано оно может быть хоть из кишок и чешуи.
Я так же как и вы хожу в магазин, но с некоторых пор лично я смотрю - чтобы название продукта соответствовало ГОСТу, ну и состав тоже приходится проверять.
Как то брать дерьмо за приличную цену не хочется...
Вот такие у нас приколы со стандартами...
У меня такие же мысли были, типа раз написано лосось значит лосось. А оказалось фигушки.
Должно быть четкое название из госта, а не похожее по смыслу.
Лично не раз проверено, и не только по икре, но и по другим продуктам.
Вообще - если исходить из гостов, у нас сейчас три четверти всего что продается должно называться "продукт мясосодержащий рыбосодержащий маслосодержащий" ну и так далее.
....
https://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnayaim/?gclid=Cj0KCQiA9orxBRD0ARIsAK9JDxS3KA_VEVXNGQzDqqQuUmM8b-WZM5zIkb8_YyZQQbT1HBSq-t3B8isaAuthEALw_wcBhttps://ikra-opt.com.ua/shop/ikra-krasnayaim/?gclid=Cj0KCQiA9orxBRD0ARIsAK9JDxS3KA_VEVXNGQzDqqQuUmM8b-WZM5zIkb8_YyZQQbT1HBSq-t3B8isaAuthEALw_wcB
Многие дельцы покупают такую "икру", перефасовывают и продают как настоящую.