5385
11
Добрый день! Хочу представить рецепт приготовления грузинского блюда – Лобио.
Для приготовления Лобио нам понадобятся следующие ингредиенты:
1. Красная фасоль - 500 г.
2. Лук репчатый - 4 гол.
3. Чеснок - 3 зуб.
4. Кинза - 50 г.
5. Петрушка - 50 г.
6. Укроп - 50 г.
7. Сельдерей - 50 г.
8. Уцхо сунели - 1 ч.л.
9. Сухой чабер (кондари) - 1 ч.л.
10. Чёрный перец - 1 ч.л.
11. Сухая кинза - 1 ч.л.
12. Томатная паста - 1 ст.л.
13. Зелёная аджика - 1 ч.л.
14. Соль по вкусу.
1. Красная фасоль - 500 г.
2. Лук репчатый - 4 гол.
3. Чеснок - 3 зуб.
4. Кинза - 50 г.
5. Петрушка - 50 г.
6. Укроп - 50 г.
7. Сельдерей - 50 г.
8. Уцхо сунели - 1 ч.л.
9. Сухой чабер (кондари) - 1 ч.л.
10. Чёрный перец - 1 ч.л.
11. Сухая кинза - 1 ч.л.
12. Томатная паста - 1 ст.л.
13. Зелёная аджика - 1 ч.л.
14. Соль по вкусу.
×
Приготовление:
Заливаем промытую фасоль кипячённой водой и оставляем на 10 часов. Затем сливаем старую воду, заполняем кастрюлю свежей водой и ставим на плиту вариться.
Заливаем промытую фасоль кипячённой водой и оставляем на 10 часов. Затем сливаем старую воду, заполняем кастрюлю свежей водой и ставим на плиту вариться.
Достаём из кастрюли с фасолью лавровый лист и добавляем по 1 ч. ложке специи: уцхо сунели, сухой чабер, чёрный молотый перец и сухую кинзу.
Частично разомять варенную фасоль и добавить тушённый с томатной пастой лук.
Добавить 1 ч. ложку зелёной аджики, соль по вкусу и нарезанную зелень.
Тщательно всё перемешать и варить ещё 10 минут.
Частично разомять варенную фасоль и добавить тушённый с томатной пастой лук.
Добавить 1 ч. ложку зелёной аджики, соль по вкусу и нарезанную зелень.
Тщательно всё перемешать и варить ещё 10 минут.
Более подробный и наглядный рецепт в видеоролике:
https://www.youtube.com/watch?v=WWu9u9XrrWk
Ссылки по теме:
- Луковое счастье (рецепт лукового супа)
- Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения
- Солянка мясная
- Беляши
- Ванильный маффин
реклама
Тогда я тебе расскажу ,фасоль замачивается ТОЛЬКО при температуре не выше 6 градусов Цельсия, потому что все что выше, моментально начнется процесс брожения, а за 10 часов, фасоль можно просто выкинуть, получишь и запах и вкус и аромат брожения по полной программе. Лобио после такого замачивания, это тупо компостная яма, я бы не то что не стал это делать, я бы голосовал двумя руками за то что бы не знаю как но отнять у тебя право вообще хоть что то постить под знаком Грузинская Кухня, ты не достойна портить такую великую и очень вкусную кухню, сори ,просто обидно, лобио она разместила и не указала САМОЕ важное
Вазари ,ты мусор ,кулинарный мусор, который и вреда не приносишь да и пользы ноль. 50 твоих каментов связаных со мной, ты как шакал при Шеерхане, [мат], [мат] ,а что ты [мат] ,одному тебя известно потому что....дальше сам додумывай, ты таких как так на кухне и называют, говноверт. Я хоть картошку и мыть посуду правильно умею ,и что О! удивительно зарабатываю этим себе на жизнь, странно да! Не вреишь ,на любой твой вопрос о кулинарии отвечу. Если ты его сможешь задать. А то что ты собираешь вокруг себя , вокруг своего кулинарного гомна сообщества ненавидящего Редда, просто и есть подтверждение, твоего говностряпания, ты кулинарная пустота на этом портале, извини ,для меня ты пятно жира на на фартуке кулинарии, цём тебя в твои гнилые губки, полупокер кулинарии
Никогда еще дядько Redd не был так близко к провалу
Ты это, дома посудку-то перемой, пока кризис, а то навыки потеряешь, и выкинут тебя из корчмы после кризиса, лайна кусок.
Как я быстро объяснил.
----------------------------------------------------
А вот это неимоверно важный момент, и если бы ТС знал о нем обязательно! указал бы на него.
Помогу, на десять часов где? Комнатная температура, холодильник, мороз?
Поверь мне, от этого ОЧЕНЬ много зависит, так где оставить замоченную фасоль?
я как то не правильно спросил? тебе самой не смешно???
Заменить чабер в кулинарии, либо в рецепте, можно шалфеем или майораном, можно еще чабер заменить тимьяном.
Мяса просит. Тигры, граждане, не едят чертополох!... (с)