4791
1
1
Люди всего мира жарят яйца по-разному. Кто-то делает глазунью, кто-то добавляет тосты, а кто-то не может терпеть яйца без колбаски. Но, тем не менее, в этом блюде существует секретный ингредиент, о котором мало кто знает...
Знаменитый австралийский шеф-повар Мэгги Бир рассказала о секретном ингредиенте своей яичницы-болтуньи. Сначала женщина, как обычно, взбивает четыре яйца венчиком в горшочке. Затем Мэгги добавляет треть стакана сливок и соль. После этого наступает черёд секретного ингредиента.
«Что я люблю — это использовать апельсиновую кожуру, — объясняет Бир. — Добавьте ее в смесь прямо сейчас, потому что чем дольше она в ней будет, тем больше вкуса вы получите».
Апельсиновую цедру нужно добавить в яичную смесь и отправить на сковородку, смазанную маслом.
«Что я люблю — это использовать апельсиновую кожуру, — объясняет Бир. — Добавьте ее в смесь прямо сейчас, потому что чем дольше она в ней будет, тем больше вкуса вы получите».
Апельсиновую цедру нужно добавить в яичную смесь и отправить на сковородку, смазанную маслом.
После того, как болтунья готова, Мэгги подаёт её с тостами. Не знаю, вкусно ли это, но выглядит очень интересно.
Рассказывайте, как готовите яичницу?
Источник:
Ссылки по теме:
- Врач рассказал, что будет с вашим сердцем, если вы будете пить вино каждый день
- Фишкины блинчики на молоке
- Так хлеб вы ещё не готовили
- Молоко в России будут продавать по новым правилам
- В Набережных Челнах люди устроили драку из-за бесплатного плова
реклама
Сорян, если только по спине.
...
Сначала женщина, как обычно, взбивает четыре яйца венчиком в горшочке. Затем Мэгги добавляет треть стакана сливок и соль".
-----
Ну, ИМХО, это уже не яичница, а омлет. Ну, а омлет с апельсиновой цедрой - это уже на любителя...
Может не экспериментировать с южными фруктами, и для яичницы тоже его использовать? А?))