917
5
Яблочный пирог - Шарлотка, это на мой взгляд самый простой в приготовлении и вкусный пирог, а так же на него требуется совсем мало ингредиентов. В этом рецепте я решила использовать приправу с корицей и в результате пирог получился пряным и уже не так напоминал ту самую нежную шарлотку с кислыми яблоками.
Посвящается всем любителям корицы )))
Посвящается всем любителям корицы )))
Рецепт:
Яблоки - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Мука - 180 гр.
Яйцо куриное - 6 шт.
Разрыхлитель - 1 пачка (или чайная ложка гашенной соды)
Масло сливочное - 10 гр. для смазывания формы.
Сок лимона
Приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию
Яблоки - 500 гр.
Сахар - 250 гр.
Мука - 180 гр.
Яйцо куриное - 6 шт.
Разрыхлитель - 1 пачка (или чайная ложка гашенной соды)
Масло сливочное - 10 гр. для смазывания формы.
Сок лимона
Приправа для шарлотки и яблочного штруделя - по желанию
Шаг 1
Включить духовку на 180•С, смазать форму 25 см. маслом и удлинить бортики пергаментом.
Шаг 2
Помыть, очистить яблоки, нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона и выложить в миску. По желанию посыпать яблоки приправой с корицей и перемешать.
Шаг 3
Яйца взбить венчиком или миксером, постепенно добавить муку с разрыхлителем или гашеную соду, продолжить взбивать до однородности.
Включить духовку на 180•С, смазать форму 25 см. маслом и удлинить бортики пергаментом.
Шаг 2
Помыть, очистить яблоки, нарезать тонкими пластинками, сбрызнуть соком лимона и выложить в миску. По желанию посыпать яблоки приправой с корицей и перемешать.
Шаг 3
Яйца взбить венчиком или миксером, постепенно добавить муку с разрыхлителем или гашеную соду, продолжить взбивать до однородности.
×
Шаг 4
Здесь два варианта:
1. Выложить первую часть теста и сверху уложить яблоки, затем залить второй частью теста и сверху выложить оставшиеся яблоки.
2. Выложить все яблоки в тесто и аккуратно перемешать.
Здесь два варианта:
1. Выложить первую часть теста и сверху уложить яблоки, затем залить второй частью теста и сверху выложить оставшиеся яблоки.
2. Выложить все яблоки в тесто и аккуратно перемешать.
Шаг 5
Выпекать 40 минут, готовность проверить шпажкой, если шпажка достаётся из центра сухой, то можно доставать пирог.
Выпекать 40 минут, готовность проверить шпажкой, если шпажка достаётся из центра сухой, то можно доставать пирог.
У нас пока яблони только цветут.
Но не беда, я иногда готовлю шарлотку из... ревня.
Все абсолютно так же, но вместо кислых яблок идет ревень (стебли, если кто не знает что это ). Ревень прет как снег сошел и земля оттаяла.
И слоями не выкладываю, просто тесто погуще, кусочки помельче, и просто перемешать. А в жидком тесте они все равно всплывут
- Доча, а где торт, что стоял в холодильнике?
- Я съела кусочек.
- А где остальное?
- А я не резала...