Пережил я сегодня и радость, и разочарование. Радость - оттого, что увидел в продаже знакомую круглую жестянку с конфетками-монпансье. Но совсем не тот вкус.
Или состав изменился, или сам я стал привередлив. Впечатление такое, что мы с Витькой, соседом, делили по-братски не эти, а другие конфеты
Стоили такие леденцы целых 1р. 20 коп. Но ведь оставалась баночка, а это самое ценное. В такой банке, например, я храню рыболовные крючки. А сосед, уже Виктор Павлович - заначку. И постоянно напоминает мне, как при дележе конфет я заграбастал себе красные и зелёные леденцы, оставив ему жёлтые.
При производстве монпансье первоначально использовали соки плодов и ягод. Потом в ход пошли пищевые красители. Состав простой: сахар да патока. Иногда фруктовую эссенцию добавляли.
Когда конфетки слипались в разноцветный ком, мы его разбивали молотком. И сосали осколки, пока от монпансье не оставалось только воспоминание.
Петушки на палочках
Запретное лакомство моего детства. Мама не разрешала покупать его на рынке. Сейчас-то я её понимаю. Изготовленные кустарным способом "сосульки" уж точно не соответствовали санитарным нормам.
Втихаря мы покупали у баб-Нины пару петушков по 5 копеек штучка. Сладко было до приторности. И не особо нравилось, но раз не разрешают - надо купить.
Конфеты Гулливер
С этими огромными конфетами случился у меня конфуз. Дед подарил мне целых 5 рублей. И мы с Витькой на всю пятёрку купили в нашей булочной "Гулливеров". Стоили тогда эти они 7р. 70 коп. килограмм, и дали нам 14, по-моему, увесистых конфет.
Почему мы решили сразу все их слопать, кто бы мне сказал. На пятом "Гулливере" меня затошнило. Но я осилил свою порцию. Вкусно-то как было: пралине, хрустящие вафли, тающий в руках шоколад. После такой эскапады я долго не мог смотреть на конфеты. Целую неделю.
Конфеты Птичье молоко
К празднику в холодильнике появлялась коробочка со знакомым узором. Я застал времена, когда в суфле добавляли агар-агар, а консервантов не клали вовсе. Хранились конфеты не более 15 суток, поэтому и держали их в холодильнике.
Уверяю вас, сейчас вкус "Птичьего молока" не тот. Состав только приблизительно повторяет рецепт Анны Чулковой.На праздник я их больше не покупаю.
Леденцы-карандаши
Их ещё называли «тянучки». Иногда родители шли на хитрость и я теперь понимаю, что дети кого угодно с ума сведут. Ради сорока минут тишины покупались длиннющие леденцы в прозрачной бумажке. Конфету давали с тем условием, что мы будем есть её во время чтения. И книгу пачкать не разрешалось.
Было такое, что и про «тянучку» забывали, если книга интересная попадалась. Так и сидели с книжками. До сих пор, когда открываю книгу, во рту привкус фруктовой отдушки.
Неужели так изменились традиционные сладости? Как вы думаете, можно ли ещё попробовать такие конфеты, как в СССР?
Источник:
- Счастливое детство: 20 атмосферных фотографий советских детей
- Сладкий рецепт из советского детства
- Назад в детство: 15 вещей, которые были дороги советским детям
- Первая советская "эротика", учившая детей резать и раздевать
- 15 фото, сакральный смысл которых понятен лишь тем, кому повезло родиться в СССР
И никто меня не переубедит, что это детские эмоции. Я этот аромат вскрытой шоколадки узнаю из тысячи разбуди меня в любое время суток.
Я уже бросила кому-то что-то объяснять: народ десятилетиями сидит на этом второсортном продукте ежедневно и другого не знает. Поэтому и делают удивлённые глаза, когда я, матерясь, выковыриваю из зубов этот шоколадоподбный химический пластилин: "В смысле - говно? Это же вкусно!".
Сегодня и выбора - до жопы, и денег хватает и маркетологи трудятся, не покладая рук: а вот вам с малиновым вкусом, а вот вам с кусочками апельсина, а здесь мы вам забомбили с чёрной смородиной и мятой..... Идите в жопу! Верните мне мои две-три ТЕ обыкновенные шоколадки.
Случалось по жизни слышать, что я ничего не понимаю в сладостях (мне, человеку, который больше 30 лет дня без сладкого прожить не может) и нужно пробовать всё новое, чтобы найти то, что тебе понравится. Задолбалась я пробовать всё это гумно. Есть пара позиций в кондитерском отделе, на которых сижу и боюсь, что завтра они и эти мало-мальски съедобные вещи уберут (дорого, не пользуется спросом - нужное подчеркнуть). Сама поеду в Африку за какао-плодами и начну варить свой шоколад.
А монпансье как-то действительно, в основном, коробочкой ценно было.
- А ты их едал?
- Нет, не едал, но дед мой видал, как их барин едал!
А так из сладостей помню Гематоген, Парварда, нават и хворост , различные торты .
Почему от осталось ощущение , что каких то прямо таких эдаких сладостей не было. А в качестве сладостей преобладала выпечка - булочки всякие, коржики, рогалики