Бешамель легко, быстро и без комочков

Автор:

Марина Майорова

18 февраля 2021 17:29

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Бешамель соус Еда Рецепт бешамель кулинария соус в домашних условиях

1934

Сегодня готовим супер универсальный и популярный соус бешамель. Подойдет к лазанье, жюльену и многим другим блюдам.

Источник:

1 литр молока
Масло сливочное 65 гр
Мука 65 гр
Соль
Молотый перец
Мускатный орех

Источник:

1. Растопить сливочное масло в сотейнике. Добавить всю муку и готовить на небольшом огне 2-3 минуты. Должно казаться что смесь кипит. Отставить в сторону и остудить.

Источник:

2. Нагреть молоко. Добавить горячее молоко к охлажденной смеси РУ ( масло и мука ). Перемешать венчиком до однородности.

Источник:

3. Поставить на небольшой огонь и готовить постоянно помешивая! До загустения. Добавить соль, перец и мускатный орех.

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Метки: Бешамель соус Еда Рецепт бешамель кулинария соус в домашних условиях

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Audio

Отправить комментарий в: Вконтакте Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

2 комментария

Сначала новые

Сначала лучшие Сначала старые

Лучший комментарий

Domax3000 4 года назад

Марина, пост, конечно, познавательный, но, по всей видимости, для начинающих. Пожалуйста, не сочтите за труд и обозначьте это в заглавии. Не вижу отличий от классического рецепта соуса Бешамель от слова "ВООБЩЕ".
Чтобы соус получился без комочков, его просто помешивают "до однородности",как и в оригинале. Затем остужают и далее по канону.

Ответить • Ссылка • Пожаловаться •

Показать 1 ответ