Полезный кухонный прибор – микроволновая печь любим всеми прежде всего за то, что с его помощью можно за минуты приготовить простые блюда и разогреть любую пищу. Ну, или практически любую, поскольку, к примеру, яйца взрываются в микроволновке, заставляя злящегося хозяина полезной техники отмывать внутреннюю поверхность и посуду вместо того, чтобы наслаждаться завтраком или ужином.
Помимо белково-желткового безобразия которое, кстати, очень трудно очищается, есть риск вообще навсегда попрощаться с агрегатом. Не спасают ситуацию ни предварительные проколы скорлупы, ни счастливое извлечение продукта до взрыва. Во-первых, яйцо может оказаться недоваренным, а во-вторых, может лопнуть, обдав едока брызгами, прямо на тарелке, как только ложка коснется скорлупы.
Основная причина того, что яйца взрываются в микроволновой печи, заключается в том, что герметичная скорлупа препятствует выходу пара. Под действием волн белок и желток нагреваются с разной скоростью: второй намного быстрее. В результате создается высокое давление, приводящее к взрыву.
Аналогичная картина может наблюдаться в случае с томатами с плотной кожурой и любой герметично закрытой посудой. А вы когда-нибудь ставили подобные эксперименты на своей кухне?
Источник:
- Коричневый налет в аквариуме: причины появления и способы устранения
- Почему ломаются и разваливаются печеночные блинчики?
- Заботливый папаша во фраке
- Странные результаты: почему тест на беременность не показал ни одной полоски?
- Ледяная шуба: причины намерзания льда и снега в морозильной камере
Поэтому "Основная причина того, что яйца взрываются в микроволновой печи, заключается в том, что герметичная скорлупа препятствует выходу пара." П.и.з.д.ё.ж.
Если это девочка лет 10-12, то все хорошо, ребенок познает мир.
Но если больше 20, то это просто какой-то кошмар и позорище. Уровень интеллекта как раз на уровне 10-12 лет.
Знаю наперед: будет весело.
сами с подругой таким пользуемся когда утром надо побыстрому приготовить яичницу.
разбиваешь в форму по паре яиц, сверху порезанным луком с укропом - и на 2 минуты в микроваву.
и ничего не взрывается, все чотенько.
Регулярно делаю яйца в микроволновке. Два условия - разбить и не ставить на полную мощность.
Яйца всмятку, в мешочек и пр. В конце сворачивается желток.
В СВЧ же нагревается сразу весь объем яйца.
Попробуйте бросить яйца сразу в кипяток, а не в холодную воду....