8573
3
Многие люди не понимают что такое гречка, а что – гречиха. А на самом деле всё очень просто.
.jpg "Малоизвестные гречневые факты")
Гречиха – это растение, а вот её плоды – после обработки станут гречневой крупой, которую мы всё видим на прилавках магазинов.
Археологи нашли первые упоминания о растении в Китае около 5000 лет назад, а в Индии гречиха уже появилась около 4 000 лет назад.
Высота стебля гречихи может достигать 1 метра, а плод созревает неравномерно (например, снизу могут созреть раньше, а в это время сверху ещё располагаются цветки).
Археологи нашли первые упоминания о растении в Китае около 5000 лет назад, а в Индии гречиха уже появилась около 4 000 лет назад.
Высота стебля гречихи может достигать 1 метра, а плод созревает неравномерно (например, снизу могут созреть раньше, а в это время сверху ещё располагаются цветки).
.jpg "Малоизвестные гречневые факты")
Занимательные факты:
- В Евросоюзе гречиху практически не выращивают, потому что для неё нужно много территории, а урожай не такой большой как у пшеницы. В ЕС гречка продается в маленьких упаковках, как экзотический экопродукт.
- Считается, что гречиху не генно-модифицируют.
- Гречиха не боится сорняков и для неё не требуются удобрения.
- Гречка содержит много белка. Почти столько же, как и в мясе.
- Гречка очень полезна для человека – выводит вредный холестерин и не способствует резкому повышению сахара в крови, как другие богатые углеводами продукты.
- В Японии из гречки делают лапшу соба, а в Китае заваривают чай или отвар.
- Подушки, состоящие из шелухи гречки, помогают наладить здоровый сон.
- Во времена Российской империи считалось, что гречка – еда для бедных из-за её дешевизны.
- В России дикая гречиха не растёт – только культурная посадка.
.jpg "Малоизвестные гречневые факты")
Россия является лидером по производству гречихи. Например, в 2016 году страна произвела половину от мирового производства культуры. В первую пятёрку также вошли: Китай, Украина, Франция и Польша.
Источник:
Ссылки по теме:
- Батат: вкус, польза и вред сладкого картофеля
- С чем едят хумус из нута и почему он так полезен
- Кукумария: самый странный морепродукт, который можно съесть
- Японская "картошка" - растение, известное в СССР как "кремлевская трава"
- Советская пастила: особенности её изготовления
реклама
Император Александр III часто производил впечатление мужика на троне. Но за словом он в карман не лез.
Как-то раз французский посол спросил у Александра III:
- Ваше величество, правда ли, что в России очень любят гречку?
- Да, а что здесь такого?
- Да просто у нас во Франции эту горькую гадость только скотине и дают
Александр III думал, что сказать в ответ не очень долго:
- Месье, правда ли, что во Франции едят лягушек?
- Да.
- А у нас в России подобную гадость даже скотина не есть.
Сегодня у меня на обед - гречка с сосисками!
Гречко - это космонавт
В то же время, если набрать в поиск польское "kasza gryczana", то картинка вывалится с нормальным цветом.
Короче, кто знает откуда берется "зеленая гречка"?
Коричневая - после тепловой обработке, которая делает крупу быстроразваривающейся
Не корректное утверждение. 12% белка содержится в сухом зерне. В отваренной же в воде белка будет около 6%, в то время как в отварной постной свинине 22%.
Машина почти цвета как закат, только зеленая.
Гуманитарий, что взять.
Вот технарь не пишет, что расстояние между узлами почти 2 мм.
Или залили топливо в баки столько, что самолет почти долетит.
Если бы технарь писал, то написал, что в гречихе белка в сухом виде 12% в вареном 6% так, что грызите сухую белка больше.
Источник:
Гречневая крупа и мука долго хранятся и весьма подходят для хранения на армейских складах, поскольку входящие в их состав жиры стойки к окислению.
"для неё нужно много территории, а урожай не такой большой как у пшеницы"
"что гречка – еда для бедных из-за её дешевизны..."
Как она будет дешевой, если растет "по чайной ложек на квадрат"?
Сейчас гречка нифига не дешевая.