Подборка вкусного песочного печенья

Песочные кольца с орехами как в школьной столовой

Это печенье можно давать деткам в школу на перекусы и брать себе на работу. Вкусные, песочные кольца с орехами готовятся очень просто и быстро, малышам точно они понравятся.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 200 г
• сахар или сахарная пудра - 130г
• мука - 350г
• яйцо – 1 шт
• ванильная эссенция (или полпакетика ванильного сахара) - 1\2 ч. л.
• соль мелкая - 1\4 ч. л.
• разрыхлитель - 1\2 ч. л.
• желток для смазки – 1 шт.
• орехи для посыпки – 65 г

Приготовление:

1. Складываем все ингредиенты, кроме муки, в миску.
2. Взбиваем их миксером, пока сахар не растворится полностью.
3. Затем всыпаем муку и быстро замешиваем тесто. Остужаем тесто в холодильнике, оптимальная температура теста 20С.
4. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной около 6-7 мм.
5. Формочкой вырезаем колечки, а затем в центре каждого делаем отверстие диаметром около 2 см.
6. Убираем заготовки для колечек в морозилку на 20 минут.
7. Обжариваем мелко порубленные орехи.
8. Отделяем желток, подготавливаем орехи, достаем заготовки для печенья из холодильника.
9. Сверху смазываем колечки желтком, аккуратно переворачиваем смазанной стороной в тарелку с орехами.
10. Кладем колечки на противень, застеленный пекарской бумагой.
11. Выпекаем колечки в духовке 12 минут при температуре 200 градусов. Не допускаем зарумянивания.

Приятного аппетита!

Нежное песочное печенье

Печенюшки - дело великолепное! Они всегда должны быть дома!

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 100 гр
• Яичный желток — 2 шт
• Сахар — 100 гр
• Мука пшеничная — 180 гр

Приготовление:

1. Сперва необходимо размягченное масло перемешать с желтками до кремообразной консистенции. Затем добавить сахар и муку, замесить тесто. Из получившегося теста сформировать небольшие шарики (от 15 до 20 штук).
2. Выложить их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Каждый шарик немного придавить. Выпекать приблизительно 20 минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Приятного аппетита!

Песочное печенье

От песочного печенья ахнут и взрослые и дети!

Ингредиенты:

• Мука пшеничная 210 гр;
• Масло сливочное 140 гр;
• Сахарная пудра 70 гр;
• Яичный желток 1 шт;
• Варенье 50 гр.

Приготовление:

1. В глубокую тарелку кладем яичный желток, всыпаем сахарную пудру. Добавляем сливочное масло и всыпаем муку пшеничную.

2. Замешиваем тесто. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 1 час.

3. Рабочую поверхность посыпаем мукой. Достаем тесто и раскатываем.

4. С помощью стакана вырезаем кружочки. В каждом кружочке делаем небольшое углубление.

5. Разогреваем духовку до 180 С. На противень выстилаем пергаментную бумагу и выкладываем печенье. Отправляем в духовку на 7-8 минут.

6. Достаем печенье и даем немного остыть. После чего берем варенье и наполняем маленькой ложечкой печенье.

Приятного аппетита!

Печенье "Пуговки": простой и оригинальный десерт

Песочное печенье "Пуговки" достаточно простое, легко и быстро готовится. Оно обязательно понравится вашим домашним, его можно будет наготовить и давать детям с собой в школу на перекус, а самим брать на работу.

Ингредиенты:

• 200 г муки
• 100 г сливочного масла
• 80 г сахара
• 2 желтка
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 2 ч. л. какао-порошка

Приготовление:

1) Желтки разтереть с сахаром и ванильным сахаром. Добавить мягкое сливочное масло и тщательно все перемешать.

2) Добавить муку частями, каждый раз вымешивая ложкой. Половину теста отложить в другую емкость и слепить из него комок.

3) Во вторую половину добавить какао, немного вымесить слепить в комок. Положить оба вида теста в холодильник на 30 минут.

4) Светлое тесто раскатать в пласт толщиной примерно 5-7 мм.

5) Вырезать с помощью небольшой чашки или рюмки круги. Затем внутри каждого круга сделать небольшой кружок меньшего диаметра, но не прорезать его до конца.

6) По центру каждого кружка сделать два или четыре сквозных отверстия, как в пуговице. Остатки светлого теста опять слепить в шар, раскатать и так пока не закончится тесто.

7) Точно также поступить с темным тестом.

8) Переложить все пуговки на противень, застеленный пергаментной бумагой.

9) Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекай примерно 20 минут.

​Приятного аппетита!

Песочное печенье из 3-х ингредиентов

Этот рецепт - основа для Вашей фантазии. Теперь Вы знаете как быстро приготовить обычное печенье, дальше дайте волю Вашему вкусу: добавляйте варенье, орешки, сахарную пудру как украшение или прямо в тесто, меняйте форму печенюшек и удивляйте родных и гостей!

Ингредиенты:

• 150г сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2,5 стакана муки

Приготовление:

1) Сливочное масло растопить в сотейнике, чуть остудить и перелить в миску

2) Добавить сахар, перемешать

3) Добавить муку, замесить тесто

4) Раскатать тесто ладонями в тонкую колбаску и нарезать ее кусочками

5) Выложить тесто на застеленный пергаментом противень и примять каждый кусочек пальцем

6) Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут

Приятного аппетита!

Песочное печенье с сгущеным молоком, шоколадом и орешками

Это печенье точно придется Вам по душе! У него интересное сочетание консистенций: нежное песочное тесто, нежная вареная сгущенка, тонкий хрустящий слой шоколада и твердые орешки (очень похоже на сникерс). А представьте, как это вкусно! У нас угощение разлетелось за 10 минут!

Ингредиенты:

Тесто

• 1 яйцо
• 50г сахара (у нас коричневый)
• 80г сливочного масла
• 1ст.л. сметаны
• 160г муки (мы взяли цельнозерновую)
• 1ч.л. разрыхлителя
• щепотка соли

Слой сгущенки

• 1 банка вареной сгущенки
• 20г сливочного масла
• 1ч.л. какао

+200г горького шоколада и орешки для украшения

Приготовление:

1) Готовим песочную основу: яйцо взбить с сахаром миксером до увеличения массы в объеме и ее посветления

2) Добавить размягченное масло, сметану, соль, перемешать. Отдельно смешать муку и разрыхлитель, добавить к яичной смеси и замесить тесто

3) Выложить тесто в форму, чтобы его слой был около 1см. Наколоть его вилкой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут

4) Готовим прослойку из сгущеного молока: смешать вареную сгущенку с маслом и какао

5) На остывшую песочную основу выложить слой сгущенки и поставить в холодильник на полчаса

6) Шоколад растопить на водяной бане

7) Выложить слой шоколада на слой сгущеного молока и украсить орешками, чуть вдавливая их в шоколад

8) Убрать печенье в холодильник еще на полчаса, затем нарезать на кусочки и можно подавать

​Приятного аппетита!

Печенье песочное "Сметанное"

Рецепт вкусняшки родом из детства. Нежное песочное печенье, которое рассыпается во рту, не сможет не понравится вашим близким, особенно деткам. Отличная домашняя выпечка к чаю!

Ингредиенты:

• сметана - 200 г
• сливочное масло - 100-150 г
• сахар - 170-190 г
• ванильный сахар - 1 ст.л.
• яйца - 2 шт
• мука - 350 г (+ 20-30 г на подпыл)
• разрыхлитель - 1,5 чайных ложки
• сахарная пудра (для подачи) - 2-3 ст.л.

Приготовление:

1) Взять миску и просеять в нее муку с разрыхлителем.

2) Добавить в смесь сливочное масло, добавить сахар и ванильный сахар и хорошенько растереть.

3) Добавить яйца и перемешать, затем выложить в миску сметану и опять перемешать.

4) Всыпать в миску муку с разрыхлителем и замесить тесто. Завернуть его в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа или на ночь.

5) Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать на ней тесто толщиной около 5-6 см.

6) С помощью формочек вырезать из теста фигурки и положить их на противень.

7) Выпекать сметанное печенье в разогретой до 180 градусов духовки около 10-15 минут.

​Приятного аппетита!