Ингредиенты:
- Куриный фарш 350 гр;
- Гречка 300 гр;
- Шампиньоны 250 гр;
- Сыр 100 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Сметана 4 ст. л;
- Сливочное масло по вкусу;
- Соль по вкусу;
- Специи по вкусу;
- Укроп 3-4 веточки.
Приготовление:
Промываем гречку, заливаем водой, солим и отвариваем до готовности.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Шампиньоны моем, чистим и нарезаем небольшими кусочками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук 2-3 минуты. Добавляем грибы и жарим ещё 5 минут.
Выкладываем в сковороду куриный фарш, все тщательно перемешиваем и жарим ещё 10 минут, помешивая фарш.
Добавляем соль, специи по вкусу и снимаем с огня.
Сыр натираем на тёрке и смешиваем со сметаной.
Достаем форму и смазываем сливочным маслом. Выкладываем равномерно половину гречки, затем выкладываем половину фарша и сверху сырную смесь.
Накрываем равномерно оставшейся гречкой, оставшимся фаршем и сырной смесью.
Разогреваем духовку до 200 С и ставим запекаться, пока запеканка не зарумянится.
Готовую запеканку украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
- Суровые челябинские качели
- Неудачная операция по спасению кота
- В США девушка с лопатой напала на водителя Amazon'а
- Только не в мою смену!
- Кошачья паника
