Ингредиенты:
- Куриное филе 400 гр;
- Петрушка, укроп 1 пучок;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
Для домашней лапши:
- Яйца 2 шт;
- Вода ¼ стакана;
- Соль 1 ч. л;
- Мука 500 гр;
- Растительное масло 1 ст. л.
Приготовление:
Моем куриное филе и нарезаем небольшими кусочками.
Выкладываем в кастрюлю мясо, солим и готовим бульон. Варим 40 минут.
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем до прозрачности.
Морковь чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Добавляем в суп морковь и обжаренный лук. Перемешиваем и варим 5 минут.
Для домашней лапши яйца взбиваем в миску, вливаем воду, солим, добавляем муку и замешиваем тесто.
На руки наливаем растительное масло и замешиваем тесто до гладкости.
Делим тесто на 3 части и тонко раскатываем. Нарезаем на длинные полоски и оставляем подсушиваться на столе.
В отдельной кастрюле с водой отвариваем лапшу около 5 минут. Промываем под водой.
Выкладываем лапшу в тарелку и заливаем куриным супом. Украшаем по желанию зеленью и подаем.
Приятного аппетита!
- Только не в мою смену!
- Неудачная операция по спасению кота
- Суровые челябинские качели
- Кошачья паника
- В США девушка с лопатой напала на водителя Amazon'а
