Ингредиенты:
- Мука 250 гр;
- Яйца 4 шт;
- Масло сливочное 80 гр;
- Вода для теста 250 мл;
- Вода для сиропа 200 мл;
- Сахар 200 гр;
- Лимонный сок 20 мл;
- Масло растительное для фритюра 300 мл.
Приготовление:
Выкладываем масло в кастрюлю с водой и доводим до кипения.
Высыпаем в кастрюлю просеянную муку и быстро перемешиваем деревянной лопаткой до образования однородного теста без комочков. Сразу снимаем с огня.
Перемешиваем тесто, добавляем 1 яйцо и снова перемешиваем, пока яйцо не растворится в тесте. И так поочередно вбиваем все яйца. Тесто должно получиться шелковистым.
Выкладываем тесто в кондитерский мешок.
Разогреваем глубокую сковороду с растительным маслом и выдавливаем из мешка небольшие колбаски. Кусочки не должны касаться друг друга.
Обжаренную тулумбу выкладываем на бумажные полотенца, чтобы лишний жир впитался.
В воду для сиропа добавляем лимонный сок и сахар. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим на маленьком огне 15 минут.
Выкладываем тулумбу частями в сироп на 10 минут чтобы пропитались и подаем.
Приятного аппетита!
- Только не в мою смену!
- Необычный житель Флориды упал в люк и его несколько часов пытались спасти
- Ритуалы ярости: в США девушки платят за крики в лесу
- В США девушка с лопатой напала на водителя Amazon'а
- Суровые челябинские качели
