45
Папуцакья - это невероятно вкусное греческое блюдо из баклажанов, помидоров и фарша. Его можно подавать как основное, а можно и как закуску. Готовится очень легко и быстро. Баклажаны получаются очень нежными и сочными, а начинка делает это блюдо еще вкуснее и ароматней.
Ингредиенты:
- Баклажаны 4 шт;
- Помидоры 2 шт;
- Фарш 300 гр;
- Лук 1-2 шт;
- Оливковое масло 100 мл;
- Вода 100 мл;
- Соль, перец по вкусу;
- Сыр твердый 50 гр;
- Соус бешамель по вкусу.
Приготовление:
Чистим лук и нарезаем мелкими кубиками.
Помидоры моем и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с оливковым маслом и пассеруем лук. Добавляем фарш и тушим 5 минут.
Добавляем соль, перец, помидоры, немного воды и тушим до испарения жидкости.
Баклажаны моем и разрезаем вдоль. На каждой половине делаем надрез вдоль и выкладываем в соленую воду, чтобы вышла горечь.
Баклажаны высушиваем и обжариваем на оливковом масле, пока они не раскроются в области надреза.
Выкладываем баклажаны на противень и фаршируем в области надреза начинкой.
Заливаем сверху соусом бешамель и затираем сыром.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим выпекаться до готовности.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Полезный для арахнофобов питомец
- Кот вспоминает, куда дел свои сапоги и шляпу
- В Китае во время урагана заметили известного капитана
- Чем занимался кот, пока хозяина не было дома
- Неожиданный финал пьяных посиделок
Новости партнёров
реклама
