Аппетитный кабачковый торт

Автор:

06 июля 2019 10:48

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Зелены вкусно и просто вкусные рецепты для любителей кабачков домашние рецепты йогурт йогурт натуральный кабачки кабачковый торт кабачковый торт с сыром сыр чеснок яйца

Такой торт, приготовленный по нашему рецепту, отлично подойдет в качестве закуски на праздничном столе. Нежные блинные коржи из кабачков, чесночный крем, начинка из помидоров и сыра - в этом блюде все идеально.

Ингредиенты:

кабачки 1 кг;
яйца 5 шт.;
помидоры 300 г;
мука цельнозерновая 1 стакан;
йогурт натуральный без добавок 350 г;
чеснок 10 г;
сыр 150 г;
свежая зелень по вкусу;
соль, чёрный молотый перец по вкусу;
растительное рафинированное масло для жарки

Приготовление:

Начинаем готовить кабачковый торт по простому домашнему рецепту: кабачки моем, обсушиваем, натираем на тёрке и отжимаем лишний сок.
Добавляем яйца, немного соли, молотого чёрного перца по вкусу и хорошенько перемешиваем.
Всыпаем муку и всё тщательно смешиваем. В итоге тесто по консистенции должно получиться густым, как на оладьи.
Разогреваем сковороду, добавляем на неё небольшое количество растительного масла, выкладываем порцию теста, разравниваем его ложкой по дну сковороды, придавая форму блина. Обжариваем его по несколько минут с обеих сторон до красивого золотистого цвета.
Выпекаем таким образом остальные блины, они станут коржами нашего торта из кабачков. На сковороде диаметром 22 сантиметра у нас получается около 7 блинов.
Пока обжариваются коржи, готовим «крем» для нашего торта: смешиваем йогурт, несколько очищенных измельчённых зубчиков чеснока. Добавляем измельченную свежую зелень, солим и перчим смесь по вкусу.
Готовим начинку для торта: помидоры нарезаем кружочками, сыр натираем.
Когда все блины будут готовы, их необходимо охладить, прежде чем приступать к сборке торта.
Затем охлаждённый кабачковый корж смазываем подготовленным кремом. Выкладываем на него слой начинки из помидоров и тёргото сыра. Повторяем слои.
Аппетитный кабачковый торт по вкусному рецепту готов, нарезаем его на порционные кусочки и подаём.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: