Ингредиенты:
- Говядина 500 гр;
- Свекла 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Капуста ¼ части;
- Лук 1шт;
- Картофель 5-6 шт;
- Томатная паста 2 ст. л;
- Яблочный уксус 1 ст. л;
- Растительное масло;
- Укроп, петрушка;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
В кастрюлю наливаем 3 литра воды и доводим до кипения.
Моем мясо и выкладываем в кастрюлю. Варим на маленьком огне 1-1,2 часа. Вынимаем мясо и отделяем от кости. Мелко нарезаем.
Чистим свеклу и нарезаем соломкой, также нарезаем соломкой капусту.
Морковку чистим и натираем на крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Картофель чистим и нарезаем кубиками.
В бульон с мяса выкладываем капусту и варим на маленьком огне 10 минут. Добавляем картофель и варим еще 10 минут.
Тем временем делаем зажарку. На растительном масле обжариваем лук до прозрачности, добавляем морковку и жарим еще 5 минут.
В сковороду добавляем 2 ст. л. томатной пасты. Перемешиваем и жарим еще 3 минуты.
Параллельно с зажаркой тушим свеклу. В сковороду вливаем 2 ст. л. растительного масла, выкладываем свеклу, добавляем 4 ст. л. воды и 1 ст. л яблочного уксуса. Тушим на маленьком огне 15 минут.
Выкладываем зажарку в бульон, тушеную свеклу и нарезанное мясо. Добавляем соль, перец по вкусу.
Как борщ начнет кипеть, добавляем нарезанную зелень, закрываем крышкой и выключаем.
Приятного аппетита!
- В Подмосковье пьяная пара пыталась пролезть под стоящим поездом, но состав тронулся
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
- Коктейль как аттракцион: женщина развлекает клиентов заведения
- Неудачная попытка украсть велосипед
- Фокусник повеселил мужчин на мероприятии
