27
Сочетание пикантного маринованного лука, сочных помидоров и нежной феты должно понравится многим. Салат-закуска по предложенному рецепту отлично подходит к шашлыку, плову, запечённой на гриле птице или рыбе либо в качестве альтернативы лёгкого ужина.
Ингредиенты:
- помидор крупный 3 шт.;
- сыр фета (или брынза) 50 грамм;
- итальянские травы щепотка;
- соль, чёрный перец по вкусу;
- оливковое масло 2 ст. ложки;
- базилик свежий для украшения.
для маринования лука:
- лук крупный 1 шт.;
- соль 0,5 ч. ложки;
- сахар 1 ч. ложка;
- вода 100 мл;
- уксус 9% 1 ст. ложка.
Приготовление:
- Лук нарезать полукольцами.
- В чашу влить 100 мл холодной воды, добавить соль, сахар, уксус и перемешать до растворения сахара.
- Поместить лук в маринад и оставить на 20-30 минут, затем слить жидкость.
- Либо: соединить в чаше уксус, сахар, соль, залить 100 мл кипятка и перемешать до растворения сахара и соли.
- Поместить лук в маринад и оставить на 10 минут. Спустя время слить жидкость, лук отжать.
- Помидоры нарезать кружочками толщиной 0,5-0,8 см.
- Фету нарезать кубиками или раскрошить.
- Выложить помидоры на тарелку, сбрызнуть оливковым маслом, посолить, поперчить и посыпать итальянскими травами.
- Сверху разложить маринованный лук, кусочки феты и украсить листиками свежего базилика.
- Сразу подавать.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- На крыше многоэтажки в Москве устроили платный показ праздничного салюта и жильцы обратились в полицию
- Попытка выпендриться во время приготовления завтрака
- Неожиданное происшествие во время репортажа в Бразилии
- В Астрахани задержали наркодилера, из-за которого погибло 5 человек
- Самая большая из всех черепах на Земле
Метки: Закуски Простые рецепты Что приготовить на ужин итальянские травы лёгкие салаты маринованный лук помидоры салаты сыр фета фета что приготовить на праздник
Новости партнёров
реклама
