Греческий салат

Автор:

17 апреля 2019 15:34

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Что приготовить на ужин греческая кухня греческий салат лёгкие салаты овощные салаты салаты салаты с маслинами сыр фета

Греческий салат – идеальный вариант замечательного блюда с ресторанным видом и вкусом. Традиционно овощи в этом салате не смешивают с сыром. Сыр нарезают крупными толстыми ломтиками и выкладывают поверх всех овощей. Рецепт греческого салата недорог и прост в приготовлении: минимум времени, усилий и калорий, но максимум витаминов, пользы и вкуса.

Ингредиенты на 4 порции:

помидоры средние 4 шт.;
огурец средний 1-2 шт.;
лук красный 1 шт.;
маслины без косточки 16 шт.;
сыр (фета, фетакса) одним куском 120 грамм;
оливковое масло первого отжима 3 ст. ложки;
лимонный сок 1 ст. ложка;
чеснок 1 зубчик;
сушеный орегано 0,5 ч. ложки;
молотый чёрный перец 0,5 ч. ложки;
свежемолотый чёрный перец по вкусу;
соль морская 0,5 ч. ложки;
салатные листья по желанию.

Приготовление:

Помидоры нарезать ломиками, огурцы нарезать полукруглыми ломтиками, лук нарезать полукольцами.
Салатные листья помыть, обсушить и выложить на дно салатницы. Этот пуск можно пропустить и готовить салат без салатных листьев.
Соединить в небольшой баночке с крышкой оливковое масло, лимонный сок, раздавленный через пресс чеснок, сушеный орегано, молотый черный перец и морскую соль. Закрыть крышку и встряхнуть банку, чтобы заправка перемешалась.
Выложить в салатницу все нарезанные овощи, полить половиной заправки, сверху выложить сыр одним большим или двумя средними кусками и полить оставшейся заправкой.
Сверху посыпать свежемолотым черным перцем.
Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме: