19
Маринара - это итальянский соус, который состоит из томатов, лука, чеснока и пряных трав. Существует множество вариаций этого соуса, сегодня мы вам предложим свой вариант. Соус с ярким вкусом и ароматом отлично сочетается с пастой, рисом, морепродуктами и подходит даже для пиццы.
Ингредиенты:
- Томаты в собственном соку 900 гр;
- Чеснок 2 зубчика;
- Оливковое масло 1 ст. л;
- Базилик 2 ст. л;
- Репчатый лук 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Орегано 2 ч. л;
- Лавровый лист 2-3 шт;
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
С томатов в собственном соку снимаем кожицу, она снимается легко.
Чистим чеснок, лук и мелко нарезаем. Чистим морковь и натираем на маленькой тёрке.
Мелко рубим базилик и мелко нарезаем томаты.
В большой сковороде разогреваем масло и обжариваем лук до прозрачности. Добавляем чеснок, морковь и жарим до мягкости.
Добавляем базилик, орегано, соль, перец, лавровый лист, помидоры и добавляем сок из помидоров в собственном соку.
Тушим на маленьком огне 40 минут, постоянно помешивая.
Вынимаем лавровый лист и разливаем соус в банки, даем остыть и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- В одной из петербургских маршруток двое нетрезвых молодых людей начали оскорблять женщину-кондуктора
- Как уточки пересекают рисовые поля в Индии
- Девушка показала свою комнатку в Сеуле, которую она снимает за 300 евро
- В Новосибирске пенсионерка выпала из движущегося автобуса. Водитель просто забыл закрыть двери
- Беговое колесо и коты
