8
Скумбрия – замечательная и очень полезная рыба, в которой мало костей и тонкая съедобная кожица. В рецепте, который мы предлагаем, скумбрия сначала маринуется в специях и пряных травах, а затем запекается в духовке, благодаря чему получается сочной и по вкусу напоминает скумбрию горячего копчения. Просто, нехлопотно и очень вкусно!
Ингредиенты:
- скумбрия 2 шт.;
- лавровый лист 2 шт.;
- орегано щепотка;
- тимьян щепотка;
- гвоздика 3-4 шт.;
- соль, чёрный перец по щепотке;
- лимонный сок 2 ст. ложки;
- оливковое масло 4 ст. ложки.
Приготовление:
- Скумбрию разморозить, выпотрошить, нарезать на кусочки, по желанию, отрезать голову и хвост.
- Сбрызнуть кусочки скумбрии лимонным соком.
- Соединить в миске гвоздику, тимьян, орегано, измельчённый лавровый лист, соль и перец.
- Добавить оливковое масло и перемешать.
- Поместить рыбу в ёмкость, обвалять всё кусочки в маринаде и поставить в холодильник на 2-3 часа.
- Спустя время выложить рыбу в форму для запекания. Остатки маринада равномерно распределить по кусочкам скумбрии.
- Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 25-30 минут.
- За 5 минут до конца запекания снять фольгу, чтобы рыба покрылась красивой корочкой.
- Подавать с любым гарниром, например, картофельным пюре, или овощным салатом.
Приятного аппетита!
Ссылки по теме:
- Посетители концерта засунули карманника в мусорный контейнер
- Кошка решила прогуляться по сцене во время спектакля
- Забавная погоня псов за игрушкой
- Необычная встреча на дороге в Африке
- Грация кошки, ловкость картошки
Метки: Что приготовить на ужин запеченая рыба морская рыба пряные травы рыба рыба в духовке скумбрия в духовке скумбрия в травах что приготовить на праздник
Новости партнёров
реклама
