Чизкейк, который всегда получается

Автор:

14 апреля 2019 09:34

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Печенье выпечка десерты джем к чаю сладкая выпечка сладкое сливки сливочный десерт творог чизкейк чизкейк из творога что приготовить на праздник

Предлагаем вам рецепт чизкейка из продуктов, которые без труда можно найти в магазине, но главное – который всегда получается. Достаточно следовать нашим пошаговым инструкциям, и вы сможете удивить родных и друзей вкуснейшей выпечкой.

Ингредиенты:

печенье (сахарное, юбилейное, топлёное молоко или т.п.) 400 грамм;
сливочное масло 150 грамм;
творог (не менее 15 % жирности, не зернистый) 800 грамм;
сливки 20 % 150 мл;
сахар 200 грамм;
яйцо 3 шт.;
ванильный сахар 10 грамм;
малиновый (или другой) джем или варенье 3-4 ст.ложки;
малина (или другие ягоды или фрукты) для украшения.

Приготовление:

Дно разъёмной формы для запекания (диаметр 23 см) застелить пергаментом. Съемную часть формы можно не застилать. Края пергамента лучше не обрезать, тогда будет легче переместить готовый чизкейк на блюдо для подачи.
Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.
Сливочное масло растопить в микроволновке или на водяной бане.
Соединить и тщательно перемешать измельченное печенье с растопленным сливочным маслом.
Полученную массу выложить в форму для запекания, утрамбовать по дну и сформировать бортики.
Отправить форму с основой в разогретую до 170 градусов духовку на 5-7 минут.
Творог перетереть через сито или взбить с помощью миксера до однородной, почти кремовой структуры. Взбивать 4-8 минут.
Добавить к творогу сливки и взбить миксером до однородной гладкой массы.
Добавить в массу яйца, сахар, ванильный сахар и ещё раз взбить.
Полученной массой равномерно наполнить форму с основой для чизкейка и аккуратно, но сильно, ударить формой по столу, чтоб избавить чизкейк от лишнего воздуха.
Отправить чизкейк в разогретую до 170 градусов духовку на 50-55 минут. Стараться не открывать духовку во время приготовления.
Готовый чизкейк немного остудить, не извлекая из формы, смазать вареньем или джемом и поставить в холодильник на 4-8 часов.
Перед подачей украсить свежими ягодами.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.