Домашние кутабы со свежей зеленью

Автор:

02 апреля 2019 20:12

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вкусно и просто вкусное блюдо вкусные рецепты домашние рецепты кутабы кутабы с зеленью пошаговый фото рецепт пшеничная мука свежая зелень

Кутабы - это блюдо азербайджанской кухни, представляющее собой плоские пирожки в форме полумесяца. Готовятся они из пресного теста с добавлением зелени. Кутабы легко готовятся в домашних условиях, а наш рецепт поможет вам приготовить самые вкусные!

Ингредиенты:

пшеничная мука 2 стакана;
вода ½ стакана;
соль ½ чайной ложки;
свежая зелень по вкусу 100 г;
рассольный сыр или брынза по желанию;
сливочное масло (небольшой кусочек);
натуральный йогурт без добавок, сметана по вкусу для подачи

Приготовление:

Начинаем готовить кутабы по простому домашнему рецепту: в миску с мукой добавляем половину необходимого объёма тёплой воды и соль, перемешиваем смесь вилкой.
Затем продолжаем добавлять оставшуюся тёплую воду, постоянно помешивая.
Полученное тесто выкладываем на присыпанную мукой рабочую поверхность и вымешиваем его.
Накрываем тесто и оставляем его на полчаса.
Измельчаем свежую зелень и хорошенько перемешиваем. Можно использовать любую свежую зелень по вкусу: петрушку, укроп, кинзу, базилик, щавель, зеленый лук. При желании к начинке можно добавить измельченный рассольный сыр или брынзу.
Тесто делим на 4 равные части, каждую из которых раскатываем в тонкий блин.
Выкладываем нарезанную зелень на половину этого блина и приправляем её солью по вкусу. Затем складываем его пополам и запечатываем края вилкой так, чтобы внутри не осталось воздуха.
Хорошенько разогреваем большую сковороду на сильном огне и обжариваем кутабы без масла по 2-3 минуты с каждой стороны.
Затем кутабы выкладываем на тарелку и добавляем сверху по кусочку сливочного масла.
Домашние кутабы со свежей зеленью по самому вкусному рецепту готовы, подаём их срузу с натуральным йогуртом без добавок или сметаной.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.