5 самых интересных начинок для блинов

Автор:

28 февраля 2019 22:21

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: блинчики блины блюдо на праздник вкусно и просто домашние блины к чаю как научиться готовить как приготовить масленица масленичная неделя на десерт подробный рецепт с начинкой сладкое

Вот-вот настанет масляничная неделя и пора запасаться новыми рецептами блинов. Хотим поделиться с вами пятью самыми вкусными и интересными начинками для блинчиков. У нас самые вкусные рецепты.

МЯСНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

отварное мясо (нежирная свинина или говядина) 350 г;
лук репчатый средний 2 шт.;
соль, чёрный молотый перец по вкусу;
сливочное масло для жарки

Приготовление:

Мясо отвариваем и мелко его нарезаем.
Лук чистим, также мелко режем его и затем обжариваем на сливочном масле до прозрачности.
Далее добавляем на сковороду к луку мясо.
Солим и перчим по вкусу и жарим ещё около 10 минут.
Выкладываем полученную начинку на блинчики и заворачиваем их.

ГРИБНАЯ С СЫРНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

шампиньоны 500 г ;
твёрдый сыр 250 г;
средняя луковица 1 шт. ;
мука 2 ст. л.;
сметана 2 ст. л. ;
молоко 1,5 стакана ;
соль и перец чёрный молотый по вкусу;
растительное масло для жарки

Приготовление:

Шампиньоны и лук чистим, мелко режем и обжариваем их на растительном масле.
Добавляем муку и перемешиваем.
Затем вливаем молоко, добавляем сметану, солим и перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем и доводим смесь до кипения. Выключаем огонь.
Намазываем получившейся начинкой блины, сворачиваем их рулетами и укладываем в форму для запекания.
Посыпаем тёртым сыром и отправляем в духовку на 10- 15 минут, готовим при температуре 200 °С.

ТВОРОЖНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

творог 500 г ;
мёд; 2 ст. л.
изюм и грецкие орехи по вкусу

Приготовление:

Творог смешиваем с мёдом и взбиваем в блендере до кремовой консистенции.
Изюм промываем, грецкие орехи измельчаем ножом.
Добавляем в творожную массу промытый изюм и орехи.
Тщательно перемешиваем.
Наполняем блины полученной начинкой и немного обажириваем их на сливочном масле до золотистой корочки.

БАНАНОВАЯ НАЧИНКАИнгредиенты:

банан 3 шт. ;
сливочное масло 70 г;
лимон 1 шт. ;
сахар 2 ст. л.;
шоколадный соус по желанию для украшения;
миндаль по желанию для украшения

Приготовление:

Размягчённое масло взбиваем с сахаром с помощью миксера.
Бананы чистим, по желанию оставляем половинку для украшения. В этом случае нарезаем её колечками и сбрызгиваем лимонным соком.
Остальные бананы разминаем вилкой и сбрызгиваем получившееся пюре соком одного лимона. Перемешиваем.
Добавляем банановое пюре к взбитому сливочному маслу с сахаром и вновь взбиваем.
Наполняем банановой смесью тонкие сладкие блины, по желанию поливаем их шоколадным соусом, украшаем миндалём и оставленными кружочками банана.

ШОКОЛАДНАЯ НАЧИНКА

Ингредиенты:

тёмный шоколад 100 г ;
сливочное масло 50 г ;
сахарная пудра 2 ст. л. ;
свежие или консервированные ягоды, фрукты по вкусу

Приготовление:

На водяной бане растапливаем шоколад.
В отдельной посуде растапливаем сливочное масло.
Добавляем тонкой струйкой растопленное масло в растопленный шоколад, постоянно помешивая смесь.
Кладём туда же сахарную пудру и перемешиваем всё до однородности.
Намазываем готовые блины получившейся шоколадной глазурью и добавляем кусочки свежих или консервированных ягод или фруктов по вкусу.