Суп-пюре из чечевицы: пошаговые фото

Автор:

19 февраля 2019 09:02

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: вегетарианские рецепты красная чечевица первые блюда постные рецепты постные супы суп пюре из чечевицы супы томатный суп чечевица что приготовить на обед

Суп-пюре из чечевицы — это не только вкусно, но ещё полезно и питательно! При достаточно скромном наборе продуктов этот суп-пюре – очень насыщенный, ароматный, но при этом – низкокалорийный. Приготовленный на овощном бульоне, суп получается абсолютно постным, но отлично подойдет не только в пост, но и к любому обеду! Готовится суп-пюре легко и быстро. Очень советуем попробовать!

Ингредиенты на 4 порции:

овощной (или куриный) бульон 1 литр;
чечевица красная 100 грамм;
лук 1 шт.;
морковь 1 шт.;
томатная паста 1 ст. ложка;
помидор 2 шт.;
паприка 1 ч. ложка;
оливковое масло для обжаривания;
соль по вкусу;
сметана для подачи;
свежая зелень для подачи.

Приготовление:

Лук и морковь мелко нарезать.

В кастрюле с толстым дном разогреть оливковое масло, добавить лук и обжарить до прозрачности. Добавить морковь, посыпать паприкой и обжарить всё вместе до мягкости.

Чечевицу промыть и добавить к овощам.

Сразу же влить в кастрюлю бульон.

Добавить томатную пасту, перемешать, довести до кипения и варить в течение 15-20 минут до мягкости чечевицы.

Спустя время добавить мелко нарезанные помидоры, довести до кипения, уменьшить огонь до слабого и варить ещё 5-7 минут до готовности чечевицы.

Попробовать суп на вкус, посолить и снять с огня.

Пюрировать суп с помощью блендера.

Подавать суп-пюре со сметаной и свежей зеленью.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.