Ингредиенты:
- Молоко 250 мл;
- Дрожжи сухие 10 гр;
- Сливочное масло 100 гр;
- Творог 450 гр;
- Яйцо 3 шт;
- Сахар 1 стакан;
- Мука 4 стакана;
- Сметана 2 ст. л;
- Ванильный сахар 1 ч. л;
- Соль 1 щепотка.
Приготовление:
В теплое молоко всыпаем 1 ст.ложку сахара, дрожжи и 3 ст. л. муки.
Перемешиваем до полного растворения. Оставляем смесь на 30 минут в теплом месте.
Во второй миске смешиваем 2 яйца, 100 гр. сахара и 100 гр. размягченного сливочного масла. Взбиваем в пену.
Соединяем первую и вторую смесь. Всыпаем ванильный сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
Просеиваем 3 стакана муки в смесь и замешиваем тесто. Добавляем 1 ст. л. растительного масла и перемешиваем. Оставляем в теплом месте на 1 час.
Тем временем готовим начинку. Протираем творог через сито, добавляем яйцо, полстакана сахара и перемешиваем.
Достаем противень и застилаем пергаментной бумагой.
Тесто раскатываем в жгут и нарезаем на небольшие кусочки. Раскатываем каждый шарик и немного приплюскиваем. Выкладываем на противень.
В каждой ватрушке делаем стаканом углубления. В середину выкладываем начинку. Смазываем взбитым желтком.
Разогреваем духовку до 180 С и ставим запекаться на 25 минут.
Приятного аппетита!
- Редкий глубоководный кальмар попал на видео, напав на подводную камеру
- В Китае прошел праздник Хуалянь
- Девушка нашла оригинальный способ «задолбать» соседку
- В Италии туристка арендовала номер с видом на море, а оно оказалось фальшивым
- Артист, дышащий огнём, поджёг напавших на него музыкантов
