Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Капуста – 1 вилок
- Рис - 100 г.
- Лук - 150 г.
- Морковь - 150 г.
- Масло растительное для жарки
- Соль, перец по вкусу
для соуса -
- Чеснок - 3 зуб.
- Сметана - 300 г.
- Томатная паста - 300 г.
Приготовление:
1) Морковь натереть на мелкой терке.
2) Лук мелко порезать.
3) К фаршу добавить рис, посолить и перемешать.
4) Добавить лук и морковь, перемешать.
5) У капусты снять верхние листья. Лучше брать молодую капусту с мягкими верхними листочками.
6) В кастрюлю налить воды, сложить в неё капустные листья. Поставить кастрюлю на огонь, варить листья в течение 5 минут после закипания. Пока листья не станут мягкими и не будут ломаться при сгибании.
7) На середину капустного листа выложить примерно 2 столовые ложки фарша.
8) Завернуть два противоположных края капустного листа, а затем в нахлест два оставшихся.
9) На сковороде разогреть растительное масло и обжарить голубцы с одной стороны.
10) Перевернуть голубцы и обжарить со второй стороны.
11) Смешать сметану и томатную пасту для соуса.
12) Добавить измельченный чеснок и перемешать.
13) Залить голубцы соусом, накрыть крышкой и тушить 35-40 минут под крышкой.
*** Приятного аппетита ***
- Попытка выпендриться во время приготовления завтрака
- В Астрахани задержали наркодилера, из-за которого погибло 5 человек
- Девушка каждый день встречает парня с работы
- Самая большая из всех черепах на Земле
- Неожиданное происшествие во время репортажа в Бразилии
