Ингредиенты:
- Свежая капуста 1 шт;
- Фарш 600 гр;
- Рис ½ стакана;
- Яйцо 1 шт;
- Перец 1 щепотка;
- Соль по вкусу;
- Сметана 150-200 гр;
- Томатная паста 1 ч. л;
- Растительное масло 30 гр;
- Лук репчатый 1 шт;
- Морковь 1 шт;
- Петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Разбираем капусту на листья. Выкладываем в миску, солим и заливаем кипятком. Накрываем крышкой и оставляем на 15-20 минут.
Промываем рис и варим в подсоленой воде 10-12 минут до полуготовности. Затем откидываем на дуршлаг и промываем холодной водой.
Чистим морковь и натираем на крупной терке. Лук чистим и нарезаем мелкими кубиками.
Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем морковь с луком. Обжариваем 2-3 минуты помешивая.
Смешиваем фарш с рисом, солим, перчим и перемешиваем.
Добавляем в фарш зажарку, яйцо и измельченную зелень. Хорошо перемешиваем.
Достаем листья капусты. Большие листья разрезаем пополам. На каждый лист выкладываем небольшое количество фарша и заворачиваем в виде конверта. Выкладываем в казан или глубокую кастрюлю.
Для соуса разбавляем сметану с водой и томатной пастой. (150 гр. сметаны на 0.5 л. воды). Солим.
Заливаем соусом голубцы и ставим на огонь. Тушим на маленьком огне 50-60 минут до готовности.
Приятного аппетита!
- Забавная погоня псов за игрушкой
- Необычная встреча на дороге в Африке
- Грация кошки, ловкость картошки
- В Подмосковье пьяная пара пыталась пролезть под стоящим поездом, но состав тронулся
- В Южно-Сахалинске пьяная парочка устроила дебош в самолёте и там же рассталась
