Печёночный торт с грецкими орехами

Автор:

21 января 2019 20:07

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: Закуски грецкие орехи куриная печень майонез печеночный торт печёночные блины праздничные закуски сыр холодные закуски чеснок

Печёночные торты вкусны во всех проявлениях, но в сочетании с нежным сыром и ароматными грецкими орехами – просто объеденье! Сыр, чеснок и орехи придают блинчикам из куриной печени с мягкой нежной структурой особый неповторимый тон и приятный вкус. Печёночный торт станет великолепной холодной закуской и украшением любого торжества.

Ингредиенты:

для печёночных блинов:

печень куриная 500 грамм;
молоко 80-100 мл;
мука 120 грамм;
яйцо 1 шт;
растительное масло для обжаривания;
соль, перец по вкусу.

для начинки:

грецкие орехи 100 грамм;
натуральный йогурт или майонез 150 мл;
чеснок 2-3 зубчика;
сыр твёрдый 150 грамм;
зелень для подачи.

Приготовление:

Куриную печень очистить от пленок и всего лишнего, промыть и пропустить через мясорубку либо измельчить до однородности с помощью блендера.
Добавить яйцо, муку, соль, перец, влить молоко и перемешать. Должна получиться однородная льющаяся масса.
На сковороде разогреть растительное масло, вылить пару ложек печеночной массы и разровнять.
Выпекать печёночные блины с двух сторон по 3-4 минуты до подрумянивания, затем выложить стопочкой на тарелку.
Орехи измельчить с помощью блендера или порубить ножом и поджарить на сухой сковороде в течение нескольких минут.
Сыр натереть на тёрке.
Натуральный йогурт или майонез перемешать с раздавленным через пресс чесноком.
Смазать первый печёночный блин йогуртом, посыпать измельчёнными орехами и тёртым сыром, накрыть следующим блином и повторить действия. Таким образом сформировать блинный торт.
Отправить торт в холодильник минимум на 2 часа для пропитки.
Перед подачей посыпать печёночный торт сыром, украсить ядрами грецких орехов и свежей зеленью или декорировать по вкусу.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.